Ingredientes
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1 Ajo
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3 und. de Remolacha
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1 Zanahoria
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100 g de Pan Rallado
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1/2 cucharadita de Orégano
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(opcional) 1 cucharada de Albahaca Fresca
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2-3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
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Una pizca Sal
Receta de hamburguesas de remolacha: una alternativa saludable y vegana que te enamorará.
La remolacha es una raíz que aporta multitud de nutrientes al organismo, siendo una excelente fuente de ácido fólico, vitamina C, vitaminas del grupo B como B1, B2, B3 y B6, carotenos, azúcares (sacarosa) y potasio.
En forma de ensalada está deliciosa pero hoy queremos dar un paso más y compartir una peculiar y sabrosa receta: hamburguesas de remolacha. Muy fáciles de hacer y, lo más importante: son súper saludables.
Aptas para bebés y personas veganas.
Pasos
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1
Hecho
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Cuece en agua la zanahoria y las remolachas. Una vez templadas limpialas con la ayuda de un cuchillo o pelapatatas. |
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2
Hecho
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Tritura la remolacha y la zanahoria en un bol. Incorpora la albahaca, el orégano y el pan rallado de poco a poco y removiendo. Añade sal al gusto. |
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3
Hecho
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Mezcla con la ayuda de las manos hasta obtener una masa espesa que no se te pegue en las manos. |
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4
Hecho
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Toma pequeñas porciones y forma las hamburguesas. |
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5
Hecho
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Cocínalas por ambos lados en una sartén con unas cucharadas de aceite. También puedes prescindir del aceite y cocinarlas simplemente a la plancha. Sirve y disfruta. |
