Ingredientes
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250 ml de zumo de Naranja
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250 ml de zumo de Piña
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250 ml de zumo de Frutos Rojos
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24 g de Gelatina Neutra8 g por cada 250 ml de zumo
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Molde de ositos (opcional)Podemos sustituirlo por vasos pequeños o por cualquier otro molde
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Al Gusto (Opcional) Azúcar Blanca
En esta ocasión hemos querido compartir con ustedes una receta que Papá Cocina hace de vez en cuando para nuestros peques.
Se trata de la receta Ositos Gominola Caseros.
En casa no estamos muy a favor de las golosinas, pero tampoco nos gusta cohibir totalmente de su consumo a nuestros hijos, ya que también hemos sido niños y recordamos con alegría esos momentos de comer golosinas.
Así que una buena forma de acceder a unas golosinas menos tratadas y procesadas es hacerlas nosotros mismos ¿No os parece?
Esta receta es muy sencillita, y está hecha a base de jugos naturales de fruta.
Papá y Mamá cocina os contamos en esta receta como elaborar un surtido de Ositos Gominolas Caseros ¡Vamos allá!
Pasos
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1
Hecho
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Vamos a preparar 3 sabores de gominolas, por lo que usaremos 8 g de gelatina neutra por cada 250 ml de zumo. Ponemos en un cazo a fuego medio-alto 1/4 parte del zumo de naranja. En cuanto empiece a hervir, añadimos los 8 g de gelatina neutra sin dejar de remover y estando atentos de que la mezcla quede totalmente homogenea y la gelatina bien disuelta. Cuando quede todo bien mezclado apartamos del fuego y añadimos inmediatamente el resto del zumo de naranja frío. |
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2
Hecho
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Quitamos con la ayuda de una cuchara la espuma que se haya formado en la parte superior de la mezcla. |
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3
Hecho
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Por último con la ayuda de una brocha o pincel de cocina, engrasamos un pelín (muy poco) con el aceite vegetal el molde que hayamos elegido (para favorecer el desmoldado sin que se pegue), y añadimos la mezcla al molde. |
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4
Hecho
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Llevamos al frigorífico y repetimos el mismo proceso con los zumo de piña y frutos rojos. |
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5
Hecho
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Al cabo de unas horas (depende del tamaño del molde que hayáis utilizado) podréis sacar del frigorífico, desmoldar y servir estas gozadas de gominolas a vuestros pequeños. |
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6
Hecho
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OPCIONALDe manera opcional podéis espolvorear las gominolas con azucar blanquilla o azúcar de caña fina. En casa nos solemos saltar este paso, porque el zumo les da un dulzor suficiente y además, natural, pero para los más golosos, no está de más acompañar con un poco de azúcar por encima. |
