Los macarrones con tomate parecen una receta sencilla, realmente es una elaboración fácil, pero se han de conocer algunos trucos de cocina para una elaboración deliciosa. Es por eso que los macarrones con tomate para dos a la italiana, pueden presumir de ser una receta deliciosa, fácil y rápida de hacer.
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¿Qué es lo que diferencia la receta de macarrones con tomate a la italiana de la receta de macarrones con tomate simple? Se trata de la elaboración de la salsa de tomate, utilizando una de las formas de cocinar salsa de tomate a la italiana llamada passata de tomate, básicamente es una salsa de tomate reducida a fuego muy lento durante 3 horas.
Por supuesto también variará el gusto dependiendo del queso que se añada por encima, siendo el parmessano el preferido para que esta receta quede totalmente perfecta.
¿Cómo hacer unos macarrones con tomate para dos personas estilo italiano perfectos?
Los ingredientes que necesitas para hacer macarrones con tomate para dos personas son:
Lo primero que deberás hacer es conseguir salsa de tomate passata, ya sea haciéndolo tu mismo con la receta que os enlazamos hace un momento o comprándolo.
- Pon a calentar 1 litro de agua, la cucharadita de mantequilla y un puñado de sal.
- Cuando comience a hervir agrega 250 gramos de macarrones secos.
- Retira con ayuda del colador los macarrones tras 10 minutos de cocción, si necesitas saber cuanto tiempo debes cocer los macarrones para cocinarlos al dente, la respuesta son 8 minutos.
- Añade los macarrones en dos platos a partes iguales.
- Agrega por encima un cazo de salsa passata de tomate o lo que gustes y un poco de orégano por encima.
- Para finalizar esparce una cucharada de parmessano sobre cada plato. Se estila colocar un plato en el centro de la mesa para que cada comensal agregue la cantidad de queso que guste.
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¡Hasta la próxima!
