+8 Recetas con Pollo para Niños ¡Fáciles, Saludables y Ricas!

Recetas con pollo para niños que harán las delicias de todos en casa

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¿Estás buscando ideas para preparar recetas con pollo para tus pequeños? No busques más, porque aquí te traemos opciones irresistibles, nutritivas y fáciles de hacer, que encantarán a los niños y les aportarán todos los beneficios de este maravilloso ingrediente.

El pollo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, como el hierro y el zinc, que son fundamentales para el crecimiento y desarrollo de tus hijos. ¡Así que no esperes más y ponte manos a la obra! Estas deliciosas recetas harán las delicias de todos en casa.

Nuggets de pollo caseros

Los nuggets de pollo son un clásico que a todos los niños les encanta. Esta versión casera es más saludable que las opciones de comida rápida y también más deliciosa.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo
• 1 huevo (aproximadamente 50 g)
• 100 g de pan rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• 2 g de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír (aproximadamente 30-60 ml)

Instrucciones:

1. Corta o desmenuza las pechugas de pollo en trozos pequeños y delgados.
2. En un tazón, bate el huevo y reserva. En otro tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano y el ajo en polvo.
3. Sumerge cada trozo de pollo en el huevo batido y luego cúbrelo con la mezcla de pan rallado, presionando bien para que se adhiera.
4. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe los nuggets hasta que estén dorados y cocidos por dentro, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
5. Sirve con salsa de tomate casera o tu salsa favorita y acompaña con una ensalada fresca.

Brochetas de pollo con verduras

Esta receta colorida y saludable es perfecta para que tus niños disfruten de una comida nutritiva y deliciosa.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 cebolla morada
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Palitos de brochetas

Instrucciones:

1. Corta las pechugas de pollo y las verduras en cubos de tamaño similar.
2. Ensarta los cubos de pollo y verduras en los palitos de brochetas, alternando los ingredientes.
3. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Pincela las brochetas con un poco de aceite de oliva y salpimienta al gusto.
4. Cocina las brochetas hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas, aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente.
5. Sirve las brochetas con arroz integral o quinoa y disfruta de una comida completa y deliciosa.

Ensalada de pollo y pasta

Esta ensalada es una forma fácil y divertida de combinar proteínas y carbohidratos en una comida completa y equilibrada, que resulta ideal para el momento de la cena.

Ingredientes:

• 300 g de pasta corta (como fusilli, farfalle o macarrones)
• 400 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 150 g de tomates cherry cortados a la mitad
• 100 g de zanahorias ralladas
• 75 g de guisantes cocidos
• 75 g de maíz dulce
• 100 g de mayonesa
• 60 g de yogur natural
• 30 g de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del fabricante y escúrrela.
2. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el pollo desmenuzado, los tomates, las zanahorias, los guisantes y el maíz.
3. En otro tazón, combina la mayonesa, el yogur natural y la mostaza. Salpimienta al gusto.
4. Vierte la mezcla de mayonesa sobre la ensalada de pasta y mezcla bien para que todos los ingredientes queden cubiertos con la salsa.
5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y se refresque.

Quesadillas de pollo y queso

Las quesadillas son una opción rápida y deliciosa que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos. A los peques les encantan y se preparan en un momento, ¡todos son ventajas!

Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 100 g de queso rallado (como cheddar, mozzarella o monterey jack)
• 75 g de pimientos picados
• 4 tortillas de trigo o maíz (aproximadamente 200 g en total)
• Aceite de oliva o mantequilla derretida para untar (aproximadamente 30 g)

Instrucciones:

1. Mezcla el pollo desmenuzado con los pimientos picados.
2. Coloca una tortilla en una sartén antiadherente y esparce una capa de queso rallado sobre la mitad de la tortilla.
3. Agrega una porción de la mezcla de pollo sobre el queso y cubre con más queso rallado. Dobla la tortilla por la mitad, presionando suavemente para que se adhieran los ingredientes.
4. Cocina a fuego medio, untando la tortilla con aceite de oliva o mantequilla derretida, hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados y el queso se haya derretido.
5. Repite con las tortillas restantes y corta cada quesadilla en triángulos antes de servir.

Arroz con pollo y verduras

Este plato es una excelente opción para incorporar gran variedad de verduras en una receta que los niños disfrutarán.

Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 200 g de arroz de grano largo
• 500 ml de caldo de pollo
• 100 g de zanahorias picadas
• 100 g de guisantes congelados o frescos
• 100 g de maíz congelado o fresco
• 100 g de brócoli en floretes pequeños
• 1 cebolla mediana picada (aproximadamente 150 g)
• 2 dientes de ajo picados
• 30 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos y transparentes.
2. Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
3. Incorpora el arroz y cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente para que se tueste ligeramente.
4. Añade las zanahorias, guisantes, maíz y brócoli a la sartén. Mezcla hasta combinar bien todos los ingredientes.
5. Vierte el caldo de pollo en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y lleva a ebullición.
6. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo.
7. Deja reposar el arroz con pollo y verduras durante unos minutos antes de servir.

Rollos de pollo y espinaca

Estos rollos de pollo rellenos de espinaca y queso son una forma sabrosa y saludable de introducir las verduras en las comidas de los niños.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo
• 200 g de espinacas frescas
• 100 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o el de tu preferencia)
• 50 g de pan rallado
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Instrucciones:

1. Aplana las pechugas de pollo con un mazo de carne hasta que tengan un grosor uniforme.
2. Coloca una porción de espinacas frescas y queso rallado sobre cada pechuga de pollo.
3. Enrolla las pechugas de pollo rellenas y sujétalas con palillos de dientes.
4. Bate el huevo en un tazón. En otro tazón, coloca el pan rallado.
5. Pasa cada rollo de pollo por el huevo y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
6. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y fríe los rollos de pollo hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-6 minutos por lado.
7. Sirve los rollos de pollo con espinacas y queso junto con arroz integral o puré de papas.

Pollo teriyaki con brócoli

Esta receta de pollo teriyaki con brócoli es una forma deliciosa y rápida de preparar una comida infantil nutritiva y llena de sabor.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 400 g de brócoli, cortado en floretes
• 60 ml de salsa teriyaki
• 15 ml de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto.
3. Añade los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos.
4. Incorpora el brócoli y cocina hasta que esté tierno pero aún crujiente.
5. Añade la salsa teriyaki a la sartén y mezcla bien para cubrir el pollo y el brócoli.
6. Cocina durante 2-3 minutos adicionales, hasta que la salsa se haya reducido ligeramente.
7. Sirve el pollo teriyaki con brócoli sobre arroz blanco o integral y espolvorea con semillas de sésamo (si lo deseas).

Sopa de pollo y pasta

Esta sopa de pollo y pasta es reconfortante y nutritiva, perfecta para los días fríos o cuando tus pequeños no se sienten bien.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 150 g de pasta de huevo o de trigo
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas (aproximadamente 200 g)
• 2 tallos de apio, cortados en rodajas (aproximadamente 100 g)
• 1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 150 g)
• 2 dientes de ajo, picados
• 30 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla picada, las zanahorias y el apio, y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-7 minutos.
2. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional.
3. Añade los trozos de pollo a la olla y cocina hasta que estén dorados y cocidos.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agrega los fideos a la sopa y cocina hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete (generalmente de 5 a 8 minutos).
6. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la sopa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado si lo deseas.