No sé a ustedes, ¡pero a mí los bizcochos caseros me alegran la vida! ¿No os pasa? Son de esas recetas súper fáciles que disfrutas haciéndolas pero sobre todo, ¡comiéndolas! Uuummmm qué delicia… Hoy he querido recopilar 10 recetas de bizcochos caseros muy fáciles de hacer para que os animéis con ellas en cualquier rato libre o fin de semana.
Los bizcochos caseros están todos deliciosos, pero en esta ocasión he decidido quedarme con las recetas de bizcochos fáciles que, personalmente, más me gustan: de almendras, avellanas y chocolate, naranja, nata y un bizcocho ligero para el que solo necesitarás tres ingredientes, ¡todos ellos son muy esponjosos!
Descubre las delicias del bizcocho de limón y chía; está sencillamente delicioso.
BIZCOCHO de almendras
Ingredientes
- 165 g de mantequilla
- 215 g de azúcar
- la ralladura de 1 limón
- una pizca de sal
- 90 g de almendra en polvo
- una pizca de levadura en polvo
- 150 g de harina
- 2 huevos
- Almendras fileteadas (para decorar)
Preparación
- Batir la mantequilla, que debe quedar blanda, como si fuera una crema.
- Añadir el azúcar, verter la ralladura de limón, una pizca de sal, la almendra molida y la levadura.
- Mezclar y añadir en dos veces la harina y los huevos despacio, pero mezclando perfectamente. Para hacer la mezcla es mejor usar una espátula de madera que las varillas.
- Untar con mantequilla y enharinar un molde, colocar en el fondo una buena capa de almendras fileteadas tostadas, para que al desmoldar el bizcocho quede cubierto de ellas.
- Verter la mezcla y hornear a 180ºC, unos 25 minutos, hasta que la masa esté hecha y el bizcocho cocido.
- Desmoldar y presentarlo con las almendras fileteadas hacia arriba.
¿Quieres sorprender a alguien especial? Lánzate a la aventura de preparar nuestra receta de bizcocho gourmet con limón mano de buda… No dejará indiferente a nadie.
BIZCOCHO de avellanas y chocolate
Ingredientes
- 125 g de azúcar en polvo
- 65 g de polvo de almendras
- 65 g de polvo de avellanas
- 150 ml de clara de huevo
- 50 g de azúcar
- 50 g de chocolate cortado en trozos pequeños
Preparación
- Mezclar el azúcar en polvo, las almendras y las avellanas.
- Hacer un merengue; montar las claras y añadir el azúcar cuando las claras estén bien montadas.
- Mezclar cuidadosamente las dos preparaciones y añadir al final los trozos de chocolate. Extender sobre un molde engrasado o envuelto en papel de hornear.
- Cocer a 175 °C durante unos 25 minutos.
- Al sacar del horno, dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar.
Si tienes niños pequeños en casa, no te pierdas nuestras recetas de bizcochos caseros aptos para bebés desde los 6 meses:
¡a ti también te fascinarán!
BIZCOCHO de naranja
Ingredientes
- 225 g de almendra molida
- 225 g de azúcar en polvo
- 1 cucharada de miel
- ralladura de 2 naranjas
- zumo de 2 naranjas
- 300 ml de huevo entero
- 60 g de harina
- 200 ml de clara de huevo
- 30 g de azúcar
- 45 g de mantequilla fundida
Preparación
- Montar en un bol al baño maría la miel junto con la ralladura y el zumo de naranja, y los huevos enteros.
- A continuación, añadir a esta mezcla la harina y mezclar las claras montadas con el azúcar y la mantequilla fundida.
- Rellenar un molde previamente untado con mantequilla.
- Hornear a 200ºC aproximadamente durante 25 o 30 minutos.
¿Te gustan los bizcochos saludables? No te pierdas nuestra receta de bizcocho de zanahoria ¡te enamorarás de su esponjosidad!
BIZCOCHO de nata
Ingredientes
- 4 huevos
- 125 g de azúcar glas
- 170 g de almendra cruda en polvo
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 ml de nata líquida
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar e incorporarlos a la mantequilla.
- Batir hasta que los ingredientes queden bien integrados y añadir la almendra molida y la nata. Volver a mezclar.
- Introducir la masa en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado.
- Hornear 40 minutos a 180 ºC. Los últimos 15 minutos de cocción tapar el bizcocho con papel de aluminio para que no se dore en exceso.
- Opcionalmente puedes espolvorear un poco de azúcar glas para decorar la superficie del bizcocho.
Uno de los bizcochos más fáciles y tradicionales es el bizcocho de yogurt. En BABYCOCINA encontrarás una receta de lo más deliciosa.
BIZCOCHO fácil y ligero
Ingredientes
- 12 huevos
- 540 g de azúcar (240 g se mezclan con las yemas y 300 g se mezclan con las claras)
- 300 g de harina
Preparación
- Separar las claras de las yemas (vas a necesitar ambas partes del huevo para elaborar este bizcocho casero)
- Batir las yemas con los 240 g de azúcar en una batidora, hasta que su volumen se triplique. Reservar.
- Montar las claras y cuando estén semimontadas ir añadiendo los 300 g de azúcar poco a poco hasta conseguir un merengue.
- A continuación, ir añadiendo en el recipiente de las yemas, un poco de merengue y un poco de harina tamizada. Mezclar de arriba a abajo con una espátula para que le entre el aire y no se baje, hasta terminar con todo el merengue y la harina.
- Extender la masa en una placa de horno cubierta con una hoja de papel de hornear y echar una cantidad de masa de unos 3 cm de altura.
- Hornear a 160ºC durante unos 15 minutos aproximadamente.
Y para terminar nuestro listado de bizcochos caseros, os recomendamos un bizcocho pequeño para aquellos que acostumbráis a desayunar o merendar solos o en pareja. Esperamos que disfrutéis con nuestras recetas ¡hasta la próxima Cocinillas!
