Ingredientes
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120 g de Azúcar Blanca
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10 g de Vainilla Azucarada
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135 g de Harina de Repostería
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2 Huevos
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7 g de Levadura en polvo
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100 ml de Leche
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80 ml de Aceite de Girasol
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1 Cáscara de Limón
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1 cucharada de Mantequilla
A veces no queremos un gran bizcocho tradicional, de esos que se hacen como ocasión especial o en familias de muchos miembros.
Receta bizcocho de tamaño pequeño
Si buscas un bizcocho pequeño para acompañar la merienda de los niños un par de días, o porque en casa no sois de mucho comer y un bizcocho grande no os compensa, apuntaos esta receta con la que conseguiréis un mini bizcocho riquísimo. 
Como los ingredientes están pensados para un bizcocho pequeño, es importante que uses un molde con un tamaño no superior a 18 cm de diámetro, siendo ideal uno de 18 cm o incluso de 16 cm.
Si aún lo quieres más pequeño, puedes ajustar los comensales de este bizcocho en el apartado de ingredientes de la receta y automáticamente te corregirá las cantidades que debes utilizar.
¿Preparados para un bizcocho chiquitito pero matón? ¡Vamos allá!
Pasos
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1
Hecho
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En un bol añadimos el azúcar, el azúcar avainillado y los huevos. Batimos un pelín. |
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2
Hecho
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A continuación añadimos el resto de ingredientes harina, levadura, aceite, leche y la ralladura de la cáscara de limón. Removemos muy bien manualmente con la ayuda de unas varillas manuales o cualquier otro utensilio. |
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3
Hecho
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Engrasamos el molde que vamos a utilizar con la mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. |
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4
Hecho
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Pasamos al horno previamente calentado y cocinamos arriba y abajo por 30 minutos a 180 °C. Pasado este tiempo revisar con la ayuda de un palito o similar si el bizcocho está hecho. Si el palito sale mojado seguir cocinando en periodos de 10 minutos hasta que quede hecho con cuidado de que no se queme o se seque en exceso. |
8 Comentarios Ocultar Comentarios
¡Hola! ¿Podrías indicar la cantidad de huevos que lleva el bizcocho? No lo pone en los ingredientes, pero sí en la preparación. ¡Gracias!
Gracias por avisar amiga. Lleva 2 huevos. Ya está corregida. Un abrazo y perdona el despiste.
Hola!!! Los dos huevos que se ponen es para 4 personas no? Porque para 16 personas cuantos huevos tendría que poner.? Porque puse arriba ajustar las raciones 16, pero n me sale la cantidad de huevos.
Gracias
Hola Bea, prueba ahora. De todos modos para unos 16 comensales sería multiplicar por 4 los ingredientes. En este caso necesitarías 8 huevos.
Ola una pregunta mezcló todo los ingredientes de harina leche aceite limón una sola?????
Sí, exactamente. Lo importante es que mezcles bien hasta que todos los ingredientes queden integrados y te quede una masa suave y sin grumos.
Es la segunda vez que lo hago porque sale delicioso, no me gusta demasiado los bizcochos dulzones y éste no está nada empalagoso
Nos alegra mucho que te guste tanto esta receta Gabriela, no se si sabes que tenemos un artículo con 10 recetas de bizcochos más.