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Caramelos de Menta Caseros ¡con Eucalipto! 🍬
Menta y Eucalipto, super caramelos calmantes

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Caramelos de Menta Caseros ¡con Eucalipto! 🍬

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
4 cucharadas de Miel
200 gramos de Azúcar
75 gramos de Mantequilla
15 hojas de Menta Fresca
4 gotas de Aceite de Eucalipto

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Intolerancias:
  • Sin Gluten
  • Sin Huevo
  • Sin lactosa
  • Sin leche

Unos deliciosos caramelos para aliviar la garganta o para simplemente degustar su sabor

  • 23 min
  • Raciones 50
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Los caramelos de menta y eucalipto son una buena forma de calmar la garganta en estados tusivos o inflamatorios, por supuesto mucho mejores que los caramelos industriales serán los que hagas tu mismo.

Estos caramelos caseros mentolados son buenos para aplacar la tos y estimular la regeneración del sistema respiratorio gracias al eucalipto, el cual es muy fácil de conseguir ya que suele haber sembrados en muchas zonas, por supuesto también lo encontrarán en su herboristería más cercana o tiendas online cómo Amazon.

caramelos de menta
Estos caramelos de menta y eucalipto tienen una pinta exquisita. Lo que si quieres que te queden con ese color verde tendrás que añadir un par de gotas de colorante alimentario.

También suele utilizarse el aceite de eucalipto, también el de menta, siendo extractos que mantienen las propiedades de cada planta en si.

A mi me gusta más añadir la menta muy picadita en la cocción del jarabe del caramelo, esto le dará una sensación extra de sabor y frescor.

¿Cómo hacer caramelos de menta caseros?

como hacer caramelos de menta
Recuerda colocar la cazuela en cocción a fuego lento, si no corres el riesgo de que se queme el caramelo.

Ya se que estos caramelos también contienen eucalipto, pero quisiera hacer un inciso en la menta, ya que su elaboración tiene algo más de laboreo.

Cómo os he dicho hace un momento, es ideal añadir las hojas de menta muy picadas en el momento de iniciar la cocción, ya que esta estará disuelta en el caramelo y su sabor será mucho más natural.

Para conseguir un sabor más intenso, puedes sustituir dos cucharadas de miel por dos cucharadas de sirope de menta.

Para potenciar el efecto mentolado, se suele agregar mentol líquido, yo no lo he utilizado y no sé en que proporción, os aconsejo empezar por una gota, probar el caramelo y ajustar para la siguiente tanda.

A continuación pueden leer el paso a paso de la elaboración de estos fantásticos caramelos de menta duros.

 

Pasos

1
Hecho

En una cazuela añade el azúcar, la miel y la mantequilla. Pica la menta y añádela también. Pon el fuego lento hasta que toda el azúcar se haya disuelto en la mantequilla.

2
Hecho

Una vez derretido el azúcar sigue cocinando a fuego lento durante unos 12 minutos más. Sabrás que el caramelo esta listo si al añadir una gota en un vaso con agua fría, esta se solidifica.

3
Hecho

Retira del fuego y agrega las 4 gotas de extracto de eucalipto a la mezcla. Remueve bien.

4
Hecho

Engrasa tus moldes individuales para caramelos o bandeja donde posteriormente deberás agregar la mezcla de caramelo de menta y eucalipto.

5
Hecho

Tapa los moldes y colócalos en el frigorífico por dos horas.

6
Hecho

Retira de los moldes los caramelos, si has elegido hacer un bloque de caramelo, córtalo en una tabla con un cuchillo afilado del tamaño que creas conveniente.

Papá Cocina

Creador de BABYCOCINA.com junto a Mamá Cocina. Esperamos que os gusten nuestras recetas y artículos sobre alimentación y electrodomésticos. Si precisa cualquier información comercial, por favor contacte a través del email hola@babycocina.com

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
BABY COCINA

Saborear estos dulces y mentolados caramelos con eucalipto, es una delicia ¡y no solo cuando uno está resfriado!

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