Caramelos de Menta Caseros ¡con Eucalipto! 🍬

Unos deliciosos caramelos para aliviar la garganta o para simplemente degustar su sabor

BABYCOCINA· cocina real

La selección BABYCOCINA

Los caramelos de menta y eucalipto son una buena forma de calmar la garganta en estados tusivos o inflamatorios, por supuesto mucho mejores que los caramelos industriales serán los que hagas tu mismo.

Estos caramelos caseros mentolados son buenos para aplacar la tos y estimular la regeneración del sistema respiratorio gracias al eucalipto, el cual es muy fácil de conseguir ya que suele haber sembrados en muchas zonas, por supuesto también lo encontrarán en su herboristería más cercana o tiendas online cómo Amazon.

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Estos caramelos de menta y eucalipto tienen una pinta exquisita. Lo que si quieres que te queden con ese color verde tendrás que añadir un par de gotas de colorante alimentario.

También suele utilizarse el aceite de eucalipto, también el de menta, siendo extractos que mantienen las propiedades de cada planta en si.

A mi me gusta más añadir la menta muy picadita en la cocción del jarabe del caramelo, esto le dará una sensación extra de sabor y frescor.

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Cada idea, con su ficha

Abre una propuesta, revisa sus ingredientes y sigue el paso a paso sin salir de esta página.

Receta desglosada

¿Cómo hacer caramelos de menta caseros? ↗

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🌿 Sirope de menta

◷ 2 min♨ 22 min

Recuerda colocar la cazuela en cocción a fuego lento, si no corres el riesgo de que se queme el caramelo.

Ya se que estos caramelos también contienen eucalipto, pero quisiera hacer un inciso en la menta, ya que su elaboración tiene algo más de laboreo.

Cómo os he dicho hace un momento, es ideal añadir las hojas de menta muy picadas en el momento de iniciar la cocción, ya que esta estará disuelta en el caramelo y su sabor será mucho más natural.

[su_note note_color="#f1adf4"]Para conseguir un sabor más intenso, puedes sustituir dos cucharadas de miel por dos cucharadas de sirope de menta.[/su_note]

Para potenciar el efecto mentolado, se suele agregar mentol líquido, yo no lo he utilizado y no sé en que proporción, os aconsejo empezar por una gota, probar el caramelo y ajustar para la siguiente tanda.

A continuación pueden leer el paso a paso de la elaboración de estos fantásticos caramelos de menta duros.

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

150 gramos de Azúcar
80 ml de Agua
verde Colorantes alimentarios en gelopcional
60 ml de Licor de menta
30 hojas Menta Fresca

02 · Manos a la obra

Cómo se hace

Paso 1

[caption id="attachment_6403" align="aligncenter" width="1024"] Recuerda colocar la cazuela en cocción a fuego lento, si no corres el riesgo de que se queme el caramelo.[/caption]

Paso 2

Ya se que estos caramelos también contienen eucalipto, pero quisiera hacer un inciso en la menta, ya que su elaboración tiene algo más de laboreo.

Paso 3

Cómo os he dicho hace un momento, es ideal añadir las hojas de menta muy picada s en el momento de iniciar la cocción, ya que esta estará disuelta en el caramelo y su sabor será mucho más natural.

Paso 4

[su_note note_color="#f1adf4"]Para conseguir un sabor más intenso, puedes sustituir dos cucharadas de miel por dos cucharadas de sirope de menta .[/su_note]

Paso 5

Para potenciar el efecto mentolado, se suele agregar mentol líquido , yo no lo he utilizado y no sé en que proporción, os aconsejo empezar por una gota, probar el caramelo y ajustar para la siguiente tanda.