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Caramelos de Menta Caseros ┬ícon Eucalipto! ­čŹČ
Menta y Eucalipto, super caramelos calmantes

Caramelos de Menta Caseros ┬ícon Eucalipto! ­čŹČ

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
4 cucharadas de Miel
200 gramos de Az├║car
75 gramos de Mantequilla
15 hojas de Menta Fresca
4 gotas de Aceite de Eucalipto

Unos deliciosos caramelos para aliviar la garganta o para simplemente degustar su sabor

Intolerancias:
  • Sin Gluten
  • Sin Huevo
  • Sin lactosa
  • Sin leche

Ingredientes

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Los caramelos de menta y eucalipto son una buena forma de calmar la garganta en estados tusivos o inflamatorios, por supuesto mucho mejores que los caramelos industriales serán los que hagas tu mismo.

Estos caramelos caseros mentolados son buenos para aplacar la tos y estimular la regeneraci├│n del sistema respiratorio gracias al eucalipto, el cual es muy f├ícil de conseguir ya que suele haber sembrados en muchas zonas, por supuesto tambi├ęn lo encontrar├ín en su herborister├şa m├ís cercana o tiendas online c├│mo Amazon.

caramelos de menta
Estos caramelos de menta y eucalipto tienen una pinta exquisita. Lo que si quieres que te queden con ese color verde tendrás que añadir un par de gotas de colorante alimentario.

Tambi├ęn suele utilizarse el aceite de eucalipto, tambi├ęn el de menta, siendo extractos que mantienen las propiedades de cada planta en si.

A mi me gusta más añadir la menta muy picadita en la cocción del jarabe del caramelo, esto le dará una sensación extra de sabor y frescor.

┬┐C├│mo hacer caramelos de menta caseros?

como hacer caramelos de menta
Recuerda colocar la cazuela en cocci├│n a fuego lento, si no corres el riesgo de que se queme el caramelo.

Ya se que estos caramelos tambi├ęn contienen eucalipto, pero quisiera hacer un inciso en la menta, ya que su elaboraci├│n tiene algo m├ís de laboreo.

Cómo os he dicho hace un momento, es ideal añadir las hojas de menta muy picadas en el momento de iniciar la cocción, ya que esta estará disuelta en el caramelo y su sabor será mucho más natural.

Para conseguir un sabor más intenso, puedes sustituir dos cucharadas de miel por dos cucharadas de sirope de menta.

Para potenciar el efecto mentolado, se suele agregar mentol l├şquido, yo no lo he utilizado y no s├ę en que proporci├│n, os aconsejo empezar por una gota, probar el caramelo y ajustar para la siguiente tanda.

A continuación pueden leer el paso a paso de la elaboración de estos fantásticos caramelos de menta duros.

 

Pasos

1
Hecho

En una cazuela a├▒ade el az├║car, la miel y la mantequilla. Pica la menta y a├▒├ídela tambi├ęn. Pon el fuego lento hasta que toda el az├║car se haya disuelto en la mantequilla.

2
Hecho

Una vez derretido el az├║car sigue cocinando a fuego lento durante unos 12 minutos m├ís. Sabr├ís que el caramelo esta listo si al a├▒adir una gota en un vaso con agua fr├şa, esta se solidifica.

3
Hecho

Retira del fuego y agrega las 4 gotas de extracto de eucalipto a la mezcla. Remueve bien.

4
Hecho

Engrasa tus moldes individuales para caramelos o bandeja donde posteriormente deberás agregar la mezcla de caramelo de menta y eucalipto.

5
Hecho

Tapa los moldes y col├│calos en el frigor├şfico por dos horas.

6
Hecho

Retira de los moldes los caramelos, si has elegido hacer un bloque de caramelo, c├│rtalo en una tabla con un cuchillo afilado del tama├▒o que creas conveniente.

Papá Cocina

Creador de BABYCOCINA.com junto a Mam├í Cocina. Esperamos que os gusten nuestras recetas y art├şculos sobre alimentaci├│n y electrodom├ęsticos. Si precisa cualquier informaci├│n comercial, por favor contacte a trav├ęs del email hola@babycocina.com

Comentarios de Receta

Puntuaci├│n:
(5)
Opiniones Totales:1
BABY COCINA

Saborear estos dulces y mentolados caramelos con eucalipto, es una delicia ¡y no solo cuando uno está resfriado!

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