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Espinacas con Garbanzos Fáciles y Rápidas

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
300 g de Garbanzo Lechoso Previamente Cocido o de bote
1/2 Kg de Espinacas Previamente Cocidas o Congeladas
3 dientes de Ajo
3 rebanadas de Pan
1 cucharada de Pimentón de la vera
1 cucharadita de Comino molido
3 cucharadas de Vinagre
1 vaso de Agua
2 hojas de Laurel
Aceite de Oliva Virgen
Sal

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Espinacas con Garbanzos Fáciles y Rápidas

Ricas y sabrosas, las espinacas con garbanzos son un plato sano ideal para niños.

  • 35 min
  • Raciones 4
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Esta receta es sana y fácil de hacer. Pese a que a todos los niños no les gustan las espinacas, en este plato que están acompañadas de garbanzos y tienen ese toque de especias se animarán a comerlas después de probarlas, al menos, con nuestros peques es un éxito.

Si vais a prepararlas para niños menores de 18 meses, intentad no abusar de las especias o podéis prescindir totalmente de ellas.

Pasos

1
Hecho

Cocemos las Espinacas

Cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal al gusto. Una vez cocidas las escurrimos y las dejamos en la olla.

2
Hecho

Freímos el Pan

Freímos las rebanadas de pan en aceite de oliva y cuando estén medio fritas añadimos los dientes de ajos pelados.
Una vez fritas las rebanadas y los ajos (vigilando que no se quemen) los dejamos reservados.

En el aceite sobrante tostamos el pimentón de la Vera (muy muy poco para que no se queme) y lo añadimos a las espinacas.

3
Hecho

Agregamos a las espinacas las hojas de laurel, el comino molido y un poco de sal al gusto.

4
Hecho

Trituramos el pan, los ajos y el vaso de agua con el vinagre. Una vez triturado lo añadimos a las espinacas.

5
Hecho

Añadimos los garbanzos previamente cocidos o de bote.

6
Hecho
20 min

Cocinamos

Cocinamos a fuego lento durante 15-20 minutos.

¡Voila!

babycocina

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