Pasta de aguacate BLW
Esta pasta de aguacate tiene un alto contenido en hierro y ácidos grasos omega-3. Es una receta perfecta para el baby led weaning.

Papá y Mamá Cocina os traen esta deliciosa pasta con aguacates BLW que enamorará a toda la familia

  • 25
  • Raciones 6
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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En casa amamos los aguacates. Estaríamos encantados con un aguacate que nos acompañase en cada comida. A nuestros peques les encanta su sabor y jugar con su textura y consistencia pegajosa, y esto suele ocurrir con la mayoría de los bebés y niños que comen aguacate, por lo que esta pasta de aguacate es una receta excelente para introducir hierro y omega-3 en la dieta de los más peques de la casa.

Hierro y omega-3 en esta pasta de aguacate

Pasta de aguacate en un bol pequeño. Todos sabemos lo importante que es el hierro y el omega-3 para un bebé y un niño en edad de crecimiento, así que queremosenseñaros a hacer esta pasta de aguacate rica en fuentes de hierro y omega-3 gracias a las nueces, los corazones de cáñamo o las yemas de huevo cocidas. Vamos a elaborar una pasta con salsa de aguacate de textura cremosa que volverá locos a los más pequeños.

Cómo hacer pasta de aguacate baby led weaning (BLW)

La mano del bebé sosteniendo un tenedor sobre un plato de pasta de aguacate.

Para hacer esta pasta de aguacate, elaboraremos un puré con corazones de cáñamo, nueces, albahaca y ajo con la ayuda de una batidora. A continuación añadiremos los aguacates, el limón y las yemas de huevo, y rociaremos con un poco de aceite de oliva. Finalmente, agregaremos la salsa de aguacate a la pasta de trigo integral cocida con algunos tomates cherry cortaditos, pero veamos los ingredientes y el paso a paso detalladamente.

Valor Nutricional

Calorías: 391 kcal | Carbohidratos: 28 g | Proteína: 11 g | Grasa: 29 g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 98 mg | Sodio: 12 mg | Potasio: 395 mg | Fibra: 8 g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 375 UI | Vitamina C: 7.2 mg | Calcio: 51 mg | Hierro: 2.8 mg

Pasos

1
Hecho

Ponemos los huevos a cocer si aún no lo hemos hecho antes. Recuerda que necesitaremos solo la yema.

2
Hecho

Pasamos por una batidora o procesador de alimentos los corazones de cáñamo, las nueces, la albahaca y el ajo hasta que las nueces estén finamente molidas y nos quede una especie de puré.

3
Hecho

Agrega los aguacates troceados, el zumo del limón, las yemas de los huevos previamente cocidos y ayúdate de un tenedor para machacar toda la mezcla.

4
Hecho

Añade el aceite y salpimienta al gusto (puedes prescindir de sal y pimienta si la receta va destinada a bebés de menos de un año).

Remueve todos los ingredientes hasta que queden todos mezclados formando una salsa.

5
Hecho

Cuece la pasta siguiendo el tiempo recomendado por el fabricante.

6
Hecho

Añade la salsa a la pasta y remueve los ingredientes durante unos segundos.

7
Hecho

Sirve con unos tomates cherry cortados en cuartos por encima de la pasta de aguacates.

Jessica Pecellín

Escritora y feliz ama de casa. Educo en casa a mis tres hijos y me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
Jessica Pecellín

Receta de 10! Tenéis que provarla...

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