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Pastel de Arándanos BLW
Sin huevo, sin leche y sin harina de trigo.

Este rico pastel de arándanos es una opción muy saludable como dulce para niños y bebés.

  • Raciones 8
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Hola Cocinillas, hoy os traemos una tarta de arándanos BLW ideal para bebés y niños de cualquier edad. En este caso, vamos a elaborar un pastel de arándanos sencillísimo sin azúcar, sin harina de trigo y sin huevo.

Es ideal como merienda o incluso desayuno y como endulzante vamos a utilizar pasta de dátiles, podéis lo fácil que es de hacer aquí. ¿Preparados?. ¡vamos allá con esta receta!.

Pasos

1
Hecho

Troceamos los 3 plátanos en un bol y los aplastamos con la ayuda de un tenedor hasta que formen una pasta espesa.

2
Hecho

Agregamos al bol la lata de leche de coco y las 2 ó 3 cucharadas de pasta de dátiles.

3
Hecho

Añadimos la harina de avena y la levadura y removemos muy bien hasta formar una masa mezcla homogénea. Podemos ayudarnos de una batidora a baja potencia.

4
Hecho

Por último agregamos los arándanos congelados a la mezcla e integramos removiéndo con una cuchara o similar. Llevamos al horno precalentado a 200º C calor arriba y abajo y cocinamos durante 20 minutos. ¡Voilá!, servir fresquita o a temperatura ambiente.

Jessica Pecellín

Escritora y feliz ama de casa. Educo en casa a mis tres hijos y me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina.

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