Pastel de Arándanos BLW

Hola Cocinillas, hoy os traemos una tarta de arándanos BLW ideal para bebés y niños de cualquier edad. En este caso, vamos a elaborar un pastel de arándanos sencillísimo sin azúcar, sin harina de trigo y sin huevo.

Es ideal como merienda o incluso desayuno y como endulzante vamos a utilizar pasta de dátiles, podéis lo fácil que es de hacer aquí. ¿Preparados?. ¡vamos allá con esta receta!.

Ingredientes

  • 150 g de -
  • 3 -
  • 2-3 cucharadas de -
  • 400 ml de -
  • 200 g de -
  • 8 g de -

Pasos

  1. Troceamos los 3 plátanos en un bol y los aplastamos con la ayuda de un tenedor hasta que formen una pasta espesa.
  2. Agregamos al bol la lata de leche de coco y las 2 ó 3 cucharadas de pasta de dátiles.
  3. Añadimos la harina de avena y la levadura y removemos muy bien hasta formar una masa mezcla homogénea. Podemos ayudarnos de una batidora a baja potencia.
  4. Por último agregamos los arándanos congelados a la mezcla e integramos removiéndo con una cuchara o similar. Llevamos al horno precalentado a 200º C calor arriba y abajo y cocinamos durante 20 minutos. ¡Voilá!, servir fresquita o a temperatura ambiente.

1 comentario en “Pastel de Arándanos BLW”

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