Paté de Hígado de Pollo para Bebés ¡Muy Fácil!

El hígado de pollo es un alimento que puede introducirse en la dieta del bebé tan pronto como se inicie en la alimentación complementaria, algo que sucede entorno a los 6 meses de edad.

Su contenido en aminoácidos lo convierten en una excelente opción para aportar proteínas de alto valor biológico a la dieta infantil, imprescindibles para el correcto desarrollo en épocas de crecimiento.

Es una fuente valiosa de hierro, fósforo, vitamina A, vitamina B12 y otras vitaminas del grupo B, además de ser rico en zinc, mineral que desempeña un papel importante en el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Sin embargo, pese a que los higaditos de pollo son nutritivos y muy recomendables para bebés y niños de todas las edades, sus elevados niveles de vitamina A en forma de retinol hacen que —si no se consume con moderación— pueda convertirse en un alimento tóxico y perjudicial para la salud.

Esta receta de paté de hígado de pollo para bebés es perfecta para proporcionar una dosis segura de hígado a tu pequeño. Tan solo tienes que limitar su consumo a una pequeña cantidad (1 o 2 cucharadas de paté), un máximo de una vez a la semana, para que tu bebé obtenga todos sus beneficios a nivel nutricional sin que haya riesgos de hipervitaminosis A.

Teniendo esto en cuenta, también es recomendable comprar hígados de pollo campero o ecológico siempre que sea posible.