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Recetas con leche materna | ¡De la teta al plato!

Recetas con leche materna: de la teta al plato.

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Recetas con leche materna | ¡De la teta al plato!BABYCOCINA· cocina real

La selección BABYCOCINA

Aprende a elaborar tus propias recetas con leche materna. Una buena forma de enriquecer los alimentos de tu hijo con las propiedades únicas que posee tu leche.
La leche materna es una fuente de alimentación saludable que aporta todos y cada uno de los nutrientes que el bebé necesita hasta los 6 meses de edad, siendo aconsejable su consumo prolongado hasta, al menos, los dos años. A partir de los seis meses, se debe comenzar a introducir alimentación complementaria que garantice la adquisición de todos los nutrientes que requiere el bebé para seguir desarrollándose, y no es hasta los 9 o 12 meses cuando se recomienda introducir lácteos de origen animal en la dieta.

Aunque para muchos pueda resultar un tanto sorprendente elaborar recetas con la leche materna, lo cierto es que desprendiéndonos de prejuicios, no hay nada más sano y natural que la propia leche de la madre para un niño. Ya sabéis que somos la única especie que consume leche de otros animales, incluso en edad adulta; pero esto, no nos convierte en seres más razonables. Lo razonable sería consumir únicamente la leche de nuestra madre hasta que la fisiología nos permitiese comer otro tipo de alimentos, ¿me equivoco?

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Cada idea, con su ficha

Abre una propuesta, revisa sus ingredientes y sigue el paso a paso sin salir de esta página.

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Contexto editorial

¿Cómo elaborar recetas con leche materna?

Cómo preparar recetas con leche materna Cómo preparar recetas con leche materna

Si estás dispuesta a elaborar recetas con tu propia leche, es importante que antes conozcas algunos consejos básicos. Uno de los aspectos imprescindibles es el uso de un sacaleches para poder extraer con rapidez y facilidad la leche de tus senos.

Ten en cuenta que cuanto más sencillo sea el proceso, más probabilidades hay de que sigas elaborando recetas a partir de tu leche materna. Si te resulta engorroso y tedioso, probablemente acabes acudiendo a leches maternizadas o adaptadas, y eso no es lo que quieres.
Hay quienes intentan hacer creer que usar leche materna para elaborar comidas es un acto inapropiado e incitan a que las madres donen su leche en lugar de utilizarla para hacer recetas. Sin embargo, no tiene mucho sentido donar nuestra leche y dar leche de vaca a nuestros propios hijos. Mirar por la salud de nuestros bebés no nos convierte en personas egoístas, quiero que te quedes tranquila con respecto a esa idea.
Otro de los aspectos importantes es que utilices hábitos óptimos de higiene siempre que extraigas y manipules la leche. No es necesario hervirla, pero sí que mantengas la pulcritud y el cuidado en todo el proceso.

Asimismo, es recomendable que utilices la leche materna recién extraída; también puedes congelarla de forma organizada y por pequeñas cantidades, o bien, reservarla en el frigorífico si vas a hacer uso de ella en el mismo día. En caso de utilizar leche materna descongelada, recuerda que no podrás volver a congelar el sobrante.

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Contexto editorial

Recetas con leche materna

Recetas con leche materna Recetas con leche materna

Siempre puedes sustituir la leche de vaca por leche materna, en cualquier tipo de receta. Con esto quiero decirte que puedes elaborar absolutamente cualquier receta apta para bebés incluyendo tu leche en lugar de leche animal, vegetal o de fórmula.

Es importante tener en cuenta que algunas leches, como la de coco, pueden tener una consistencia más espesa y grasa que la leche materna, por lo que habrá que jugar con las cantidades para que la sustitución surta el efecto deseado, o bien, añadir un poco de plátano maduro a modo de espesante.

En BABYCOCINA tenemos multitud de recetas para bebés que incluyen leche de algún tipo entre sus ingredientes, por lo que cualquiera de ellas será una excelente opción para que elabores tu propia receta con leche materna.

¿Recomendaciones? Tortitas de avena, bizcocho de coco y albóndigas de mango; todas estas recetas contienen entre sus ingredientes leche de coco, la cual, puede sustituirse por leche materna sin ningún tipo de problema.

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Receta desglosada

Helado de leche materna

Helado de leche maternaIngredientes y pasos

Helado de leche materna

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Helado con leche materna

Imagina que pudieras calmar los dolores de dentición de tu bebé con un helado casero hecho con leche materna, ¿suena bien? Esta receta es saludable y refrescante, y resulta ideal para relajar las encías y mitigar las molestias que produce la erupción de los primeros dientes.

Ingredientes para 2 helados:

Elaboración helado con leche materna:

Puedes almacenarlos en el congelador durante 4 - 6 meses, aunque probablemente, tu bebé los devore mucho antes. Opcionalmente y si tu bebé tiene al menos los 6 meses de edad, puedes incorporar a la receta trozos pequeños de fruta madura.

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 160 ml de leche materna (o la cantidad necesaria según la capacidad del molde utilizado).
  • Fruta (opcional).
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

Paso 1

Extrae la leche necesaria y rellena los moldes de helado.

02

Paso 2

Lleva al congelador y ofréceselo a tu bebé una vez esté congelado por completo.

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Puré de patatas para bebés | Sin leche y ¡delicioso!Ver ficha completa ↗

Puré de patatas para bebés | Sin leche y ¡delicioso!

◷ 15 min♨ 25 min

Puré con leche materna

Las papillas son excelentes opciones para incorporar verduras y carnes en la dieta de los bebés, ¿qué te parece si en lugar de utilizar caldo, utilizas tu propia leche para aportar textura y propiedades al puré?

Ingredientes:

Elaboración:

Si te gustan los purés, te aconsejo que pruebes a hacer este puré de patatas incorporando unos 40 ml de tu leche materna a la receta. El resultado enamorará a tu bebé. Asimismo, puedes utilizar tu leche para elaborar cualquier tipo de batido de frutas.

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 1 zanahoria pequeña.
  • 1/2 batata.
  • 1 puerro.
  • 1 trozo pequeño de pollo.
  • 200 ml de leche materna.
  • Agua.
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

Paso 1

Lava las verduras y córtalas en trozos medianos.

02

Paso 2

Pon agua en una cacerola e incorpora las verduras y el trozo de pollo. Cocina durante 15 - 20 minutos hasta que las verduras y la carne estén bien cocidas.

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Paso 3

Lleva los ingredientes cocidos a un vaso de batir o procesador de alimentos y tritura hasta formar una pasta espesa.

04

Paso 4

Agrega leche materna al gusto, hasta conseguir un puré con la textura y consistencia deseada.

Abrir ingredientes, tiempos y ficha completa →
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Receta desglosada

Muffins con leche materna

Muffins con leche maternaIngredientes y pasos

Muffins con leche materna

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Muffins de pera con leche materna

Los muffins o magdalenas son un excelente alimento para los más pequeños. Su textura blanda y suave lo convierten en una opción segura, que además, puedes elaborar con productos 100% saludables.

Ingredientes:

Elaboración:

Arroz con leche materna

Arroz con leche materna

Y como no podía ser de otra manera, hacer arroz con leche materna no solo es posible sino que resulta una receta ideal para los pequeños glotones. ¡Toma nota! Y si la leche que tienes congelada no alcanza a la que necesitas, divide por el mismo número los ingredientes principales de la receta.

Ingredientes:

Elaboración:

Espero que estas recetas con leche materna te sirvan de inspiración para crear tus primeros platos a partir de tu propia leche. Recuerda que tu leche puede simplemente sustituir a la leche de vaca o a la leche vegetal de cualquier receta. Elige una receta cuyos ingredientes sean aptos para tu bebé e incorpora las propiedades de la lactancia a las primeras comidas de tu hijo, ¿hay un regalo mayor que ese? Yo creo que no.

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 200 ml de leche materna.
  • 1 huevo.
  • 1 pera madura o 1 plátano maduro.
  • 2 tazas de harina de repostería (leudante).
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

Paso 1

Pela la fruta y tritúrala hasta conseguir una papilla suave y sin trozos.

02

Paso 2

En un bol, bate el huevo. Incorpora el puré de fruta y añade también la harina y la leche hasta conseguir una textura semiespesa y ligera.

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Paso 3

Lleva la mezcla a los moldes de muufins y cocina al horno durante 10-12 minutos a 175ºC con calor arriba y abajo. Saca los muffins una vez se tornen ligeramente dorados.

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