La hora de la comida puede ser un verdadero desafío cuando se trata de niños. Es difícil encontrar platos que sean nutritivos, fáciles de preparar y que además les gusten.
Pero, afortunadamente, hay algunas recetas que parecen ser un éxito universal entre los pequeños comensales. Aquí te presentamos 10 recetas que gustan a los niños, y que además, te encantarán a ti por su simplicidad y valor nutricional.
1. Macarrones con queso
Los macarrones con queso son un auténtico clásico que ha conquistado el corazón (y el estómago) de los niños a lo largo de generaciones. Este plato, sencillo pero delicioso, es ideal para esos días en los que queremos asegurarnos de que nuestros peques disfruten comiendo, pero sin pasar horas en la cocina.
Ingredientes:
- 250 g de macarrones
- 200 g de queso rallado
- 500 ml de leche
- 30 g de harina
- 30 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Mientras, en una cazuela, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la harina a la mantequilla derretida, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina durante un minuto.
- Poco a poco, añade la leche a la mezcla de mantequilla y harina, removiendo constantemente hasta obtener una salsa bechamel suave.
- Añade el queso rallado a la bechamel, removiendo hasta que se funda por completo. Añade sal y pimienta al gusto.
- Escurre los macarrones y mézclalos con la salsa de queso. ¡Y ya están listos para servir!
2. Mini hamburguesas
¿A qué niño no le encanta una buena hamburguesa? Pero no cualquier hamburguesa: estas mini hamburguesas son del tamaño perfecto para sus pequeñas manos, y la puedes personalizar con sus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
- 500 g de carne picada de ternera
- 50 g de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Mini panes de hamburguesa
- Lechuga, tomate, queso, ketchup, mostaza… ¡lo que más le guste!
Preparación:
- Mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas hamburguesas con la masa y cocina a la plancha a fuego medio hasta que estén al punto deseado.
- Sirve las mini hamburguesas en los panes, con los acompañamientos que prefiera el pequeño gourmet de la casa.
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3. Pizzas caseras
Las pizzas caseras son una opción estupenda para cenar, pero también para pasar un buen rato en la cocina con los peques de la casa. Además, cada uno puede elegir sus propios ingredientes.
Ingredientes:
- 500 g de harina de fuerza
- 7 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 320 ml de agua
- Salsa de tomate, queso rallado y los ingredientes que prefieras para la cobertura
Preparación:
- Para hacer la masa, mezcla la harina con la levadura y la sal en un bol grande. Agrega el agua poco a poco mientras amasas hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Deja reposar la masa durante 1-2 horas hasta que doble su tamaño.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Divide la masa en tantas pizzas como quieras hacer, extiéndelas y ponles los ingredientes que más te gusten.
- Hornea durante 15-20 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
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4. Pollo empanado
El pollo empanado es otro de los favoritos de los niños. Y hacerlo en casa es mucho más saludable que comprarlo precocinado. Puedes acompañarlo con patatas fritas o, si prefieres una opción más saludable, con una buena ensalada infantil.
Ingredientes:
- 500 g de filetes de pechuga de pollo
- 100 g de pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
- Corta los filetes de pollo en tiras o dales forma (con unas tijeras de cocina) para convertir la comida en algo aún más divertido.
- Bate los huevos en un plato y pon el pan rallado en otro.
- Pasa cada filete de pollo primero por el huevo y luego por el pan rallado.
- Fríe el pollo empanado en aceite caliente hasta que esté dorado.
- Escurre en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y sirve.
5. Tortitas de avena y plátano
Las tortitas de avena y plátano son una receta deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda, y además son muy fáciles de hacer. Sírvelas tal cual o acompáñalas con un poco de fruta fresca o yogur natural. También puedes emplear frutos secos debidamente molidos para evitar el riesgo de atragantamiento.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 100 g de avena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite para la sartén
Preparación:
- Tritura la avena hasta obtener una harina.
- En un bol, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
- Añade la harina de avena, los huevos y la levadura al puré de plátano y mezcla bien.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y añade una cucharada de la mezcla para cada tortita.
- Cocina a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Seguro te gustará echar un vistazo a estos desayunos con formas de animales para niños.
6. Espaguetis con albóndigas
Los espaguetis con albóndigas son una comida clásica que siempre gusta a los niños. La salsa de tomate o passata casera hace que esta receta sea aún más deliciosa.
Ingredientes:
- 500 g de espaguetis
- 500 g de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
- 1 huevo
- 100 g de pan rallado
- 800 g de tomate triturado
- Sal, pimienta y hierbas al gusto
- Aceite de oliva
- Queso para acompañar (opcional)
Preparación:
- Mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, sal y pimienta. Forma las albóndigas y fríelas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
- Añade el tomate triturado a la sartén, añade tus hierbas favoritas y deja que se cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Mientras tanto, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.
- Sirve los espaguetis con las albóndigas y la salsa de tomate por encima. También puedes espolvorear un poco de queso por encima.
7. Nuggets de pollo caseros
Los nuggets de pollo caseros son una receta sencilla y deliciosa que gusta mucho a los niños. Son mucho más saludables que los nuggets precocinados y puedes hacerlos a tu gusto.
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo
- 150 g de pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Preparación:
- Corta la pechuga de pollo en pequeños trozos.
- Bate los huevos en un plato y pon el pan rallado en otro.
- Pasa cada trozo de pollo primero por el huevo y luego por el pan rallado.
- Fríe los nuggets en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurre en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y sirve.
8. Crepes de Nutella
Las crepes de Nutella son una opción estupenda para el desayuno o la merienda, que puedes adaptar a su versión saludable empleando una crema de avellanas casera, como esta nutella apta para bebés y niños de todas las edades. Son muy fáciles de hacer y a los niños les encantan.
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla derretida
- Nutella (mejor si es casera) al gusto
Preparación:
- Mezcla la harina, la leche, los huevos y la mantequilla en un bol hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
- Calienta una sartén antiadherente y añade un cucharón de masa. Cocina a fuego medio hasta que la crepe esté dorada por ambos lados.
- Unta las crepes con Nutella al gusto y dobla o enrolla antes de servir.
9. Lasaña de Carne y Verduras
La lasaña de carne y verduras es un plato completo que combina proteínas, carbohidratos y verduras, todo en una deliciosa capa de queso gratinado. A los niños les encanta la textura suave de la pasta y la salsa de tomate, y es una excelente manera de incorporar verduras en su dieta.
Ingredientes:
- 9 láminas de lasaña
- 500 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 400 g de salsa de tomate
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- 150 g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Para hacer el relleno, pica la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde y sofríe en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandos. Añade la carne picada y cocine hasta que esté bien dorada. Agrega la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Mientras tanto, cuece las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
- Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla en una sartén, añade la harina y cocina durante un par de minutos. Poco a poco añade la leche, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Salpimenta al gusto.
- En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de carne y verduras, y finalmente una capa de bechamel. Repite hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de bechamel.
- Espolvorea el queso rallado por encima y hornea durante unos 30 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
- Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
10. Batido de Frutas
Un batido de frutas es una opción refrescante, saludable y deliciosa que a los niños les encanta. Puedes utilizar cualquier fruta que te guste y añadir yogur o leche para darle cremosidad. También puedes optar por algo más original con estos animales con frutas para niños.
Ingredientes:
- 200 g de fresas
- 1 plátano
- 200 ml de yogur natural o leche
- Miel al gusto
Preparación:
- Lava y corta las fresas en trozos pequeños. Pela y corta el plátano.
- Coloca las fresas, el plátano, el yogur o la leche y la miel en una batidora.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de un batido de frutas fresco y nutritivo.
Estas recetas están diseñadas para que sean sencillas, nutritivas y atractivas para los niños. Recuerda que involucrar a los niños en la preparación de la comida puede hacer que estén más interesados en comerla. ¡Disfruta cocinando y comiendo juntos! Y recuerda que en nuestra web encontrarás multitud de recetas para bebés y niños de todas las edades.
