Ingredientes
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1 Chorrito de Aceite de OlivaIt should be raw, do not cook it
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1 Hueso de JamónIt should be raw, do not cook it
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250gr Fideos
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2 piezas de ZanahoriaIt should be raw, do not cook it
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1 Cebolla
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1 trozo de Apio
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1 litro de Agua
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Guarnición
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5-6 unidades de Huevo de GallinaIt should be raw, do not cook it
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100 gr de Jamón Serrano
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Para los Picatostes
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2 piezas de Pan
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1 vaso pequeño de Aceite de Oliva
Os traigo una receta con la que mi marido nos ha sorprendido hoy a todos en casa. Es una sencillísima sopa o caldo de jamón con guarnición.
¡¡A los niños les ha encantado!!
Pasos
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1
Hecho
20 min
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Pon a hervir una olla con el agua y la sal. Añade un chorrito de aceite, la zanahoria, el apio y la cebolla cortada a trocitos pequeños. Por último añade el hueso de jamón. Cocina a fuego medio - alto por unos 20 minutos. |
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2
Hecho
15 min
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Pon los huevos a cocer en agua. Mientras los huevos se cuecen, trocea el jamón serrano a daditos muy pequeños. Una vez los huevos estén cocidos, ponlos a enfriar, pélalos y trocéalos. Reserva el jamón y los huevos duros como guarnición. |
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3
Hecho
5 min
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PicatostesCorta dos piezas de pan del día anterior en forma de dados. Calienta aceite de oliva a fuego fuerte. Introduce los dados de pan en el aceite caliente y voltéalos hasta que queden dorados. Sácalos y ponlos sobre papel absorvente. |
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4
Hecho
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A Servir se ha dicho!Sirve la sopa con unas cucharadas de guarnición y unos picatostes por encima. Puedes echar un chorrito de aceite de oliva sobre el mismo playo y unas hojitas de perejil fresco. |
