Tortilla de patatas

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
4 Patatas patatas grandes de unos 200 Gramos
1 Cebolla cebolla medianita
8 Huevo de Gallina 7 para la tortilla y uno para la mahonesa
1 vaso de cafe Aceite de Girasol Para la mahonesa

Información Nutricional

2500
Calorias

Tortilla de patatas

Que rico!! Vamos a preparar una tortilla de patatas y a ver como hacer para que no se nos pegue.

Ingredientes

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No hay receta mas sencilla y mas deliciosa que una buena tortilla de patatas

Pasos

1
Hecho

Precalentar la freidora a 150º mientras peláis, laváis y cortáis las patatas en trozos pequeños en forma de dados de 1 cm aprox.

2
Hecho

Freír las patatas hasta que estén doradas, sin llegar a quemarse. Pueden bajar el fuego a 100º cuando lleve unos 5 minutos friendose para que queden más tiernas.

3
Hecho

Picar la cebolla muy finita y freír en una sartén mediana de unos 30 cm de diámetro a fuego medio hasta que esté pochadita ( deberá quedar color transparente y algo dorada)

4
Hecho

Batir los huevos y añadir las patatas y la cebolla.

5
Hecho

En la misma sartén donde habéis freido la cebolla dejar un poco de aceite y poner a calentar al máximo sin que se llegue a quemar el aceite. Luego añadir la mezcla, dejar unos 15 segundos y darle la vuelta a la tortilla. Volver a voltearla tras medio minuto, bajar a fuego medio y cocinar 4 minutos mas por cada lado.

6
Hecho

Servir junto a la mahonesa en un tarro, la cual podéis hacer muy sencillamente añadiendo un huevo y posteriormente todo el aceite. Introducir la batidora y batir al máximo sin agitar la batidora.

Mamá Cocina

Escritora, autodidacta, emprendedora, madre y ama de casa. Me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina. Adoro vivir en mitad de la naturaleza.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
Mamá Cocina

Gracias por compartir con nosotros tu receta. Todo un clásico en recetas para niños que nunca falla!!!

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