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Torrijas de Vino y Miel

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
1 Pan de Molde Especial para Torrijas
1/2 litro de Vino Blanco
4 und de Huevo de Gallina
4 cucharadas de Azúcar
1 cucharada de Canela Molida
500 g de Miel de Flores
(opcional) 1 chorrito de Anís Dulce
1 Cáscara de Limón Se puede sustituir por cáscara de naranja.
Para freír las Torrijas: Aceite de Girasol

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Torrijas de Vino y Miel

Intolerancias:
  • Sin lactosa
  • 60 min
  • Raciones 5
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Si hay algo que a Papá y Mamá Cocina nos gusta de la Semana Santa, son las recetas tradicionales que acompañan a su llegada.

Desde BABYCOCINA estrenamos la sección “Especial Semana Santa” con esta fabulosa receta de Torrijas al vino y miel que serán un indispensable en vuestra cocina.

Ni que decir tiene que a los niños suele encantarles por su excelente sabor, así que esperamos que disfrutéis todos de esta riquísima receta.

Pasos

1
Hecho

Ponemos el pan en una bandeja, unas 3 horas antes de empezar a hacer las torrijas para conseguir que el pan quede más seco.

2
Hecho

En un bol echaremos el vino blanco, el azúcar y la canela, lo calentamos un poco y lo removemos muy bien hasta que se disuelvan el azúcar y la canela.

3
Hecho

A continuación, mojamos en la mezcla anterior cada una de las rebanadas por ambos lados y las colocamos en una bandeja a reposar unos 5 minutos, para absorvan bien el vino y los demás ingredientes.

OJO: no debemos dejar mucho tiempo las rebanadas en la mezcla ya que el pan se partiría. Solo debemos introducirlas en la mezcla y sacarlas.

4
Hecho

Ponemos el aceite de girasol (unos 750ml) y la cáscara de un limón entera en una sartén a fuego medio-alto.

En cuanto la cáscara del limón empiece a coger color, la sacamos del aceite para evitar un sabor a quemado en el aceite.

5
Hecho

Mientras se calienta el aceite, batimos en un bol los huevos y añadimos un chorrito de anís dulce al huevo batido. Mezclamos bien y vamos mojando el pan en el huevo con anís, colocándolo en una bandeja para dejar reposar unos 5 minutos.

6
Hecho

Paso seguido comenzamos a freír las rebanadas de pan por ambos lados, hasta que estén doradas.

Vamos sacando las rebanadas de pan que estén fritas y doradas a una bandeja,

7
Hecho

En una cazuela ponemos a calentar la miel con un vaso de agua a fuego fuerte y cuando empiece a hervir bajamos el fuego.

8
Hecho

Introducimos las rebanadas fritas en la cazuela durante unos segundos y sacamos a un recipiente.

Una vez se hayan sumergido en la miel todas las rebanadas, volcamos la miel sobrante sobre el recipiente con nuestras torrijas.

9
Hecho

Esperamos a que se templen las torrijas e introducimos en la nevera.

Servir frías.

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Gracias por pasarte por BABYCOCINA y por tu comentario. Nuestra gastronomía es sorprendente, te doy toda la razón. Un abrazo enorme.

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