Bebés y BLW
Receta completaAlbóndigas de Mango ¡Deliciosas! 🥭🥭
Con esta receta tendrás para unas 20 albóndigas de mango.
BABYCOCINA· cocina realLa historia de la receta
Hola Cocinillas, esta es una de esas recetas que no deja indiferente a nadie. Una receta especial, única y original: albóndigas de mango, unas albóndigas "raras" donde la fruta es protagonista.
Esta delicia es ideal como receta baby led weaning y para niños, aunque enamorará a toda la familia, ¿estáis preparados?.
La ficha que vas a usar
Todo listo para cocinar
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 75 g de Mango
- 200 g de Carne Picada de Pollo
- 100 g de Avena
- 100 ml de Leche de coco
- 50 g de Zanahoria
- 30 g de Cebolla
- 1/2 cucharadita de Cúrcuma molida
Cómo se hace
Paso 1
Deja en remojo la avena en la leche de coco durante unos 10 minutos.
Paso 2
Lava y tritura la zanahoria y la cebolla hasta que estén finamente picadas (ayúdate de un procesador de alimentos). Incorpora la avena con la leche y el mango troceado y tritura todo junto un poco más. Pasa la mezcla a un bol.
Paso 3
Añade a la mezcla anterior la carne y la cúrcuma. Remueve todo muy bien hasta conseguir una pasta ligera donde todos los ingredientes queden bien integrados. Si quieres, puedes separar la masa y salpimentar una de ellas, dejando una parte de masa de albóndigas sin salpimentar en caso de que vaya a consumirla un bebé menor de un año.
Paso 4
Humecede tus manos en aceite o agua, toma porciones con ayuda de una cuchara y dale forma redondeada. Coloca las albóndigas en una bandeja antiadherente previamente engrasada.
Paso 5
Llévalas al horno previamente calentado a 180 ºC con calor arriba y abajo y cocina durante unos 25 minutos.
Paso 6
Servir templaditas y ¡a disfrutar!
Ficha de un vistazo
Perfil nutricional
Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.
Sigue cocinando
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