La merluza es un excelente pescado para introducirlo a partir de los 6 meses en el baby led weaning. Hoy compartimos con ustedes una receta de bocaditos de merluza BLW ideal para bebés y niños. Además de los ingredientes propuestos, podéis incorporar zahanoria, tomate, pimiento…y en general cualquier tipo de verdura o fruta cocidas.
Ingredientes para 8 bocaditos de merluza:
- 125 g de merluza cocida
- 1 patata grande
- ½ cebolla
- 10 champiñones
- 75 g de guisantes cocidos
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Perejil al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal (opcional)
Elaboración de bocaditos de merluza BLW
- Pelamos y cocemos la patata.
- La trituramos con ayuda de un tenedor y dejamos que se enfríe.
- Lavamos y picamos los champiñones y la cebolla en trozos muy pequeños.
- En una sartén con un pelín de AOVE, los rehogamos junto con los guisantes durante 5 minutos.
- En un bol, incorporamos el pescado y los champiñones, la cebolla y los guisantes cocidos.
- A continuación añadimos poco a poco la patata mientras vamos integrando todos los ingredientes.
- Sazonamos (opcional) y añadimos perejil y pimienta al gusto.
- Hacemos bolitas con ayuda de las manos y las colocamos en la bandeja de hornear sobre un papel vegetal.
- Llevamos al horno previamente calentado a 180 ºC y horneamos durante 15 minutos aproximadamente, hasta que queden ligeramente doradas.
- Servimos.
6 Comentarios Ocultar Comentarios
Una pregunta:el pescado hay que cocinarlo antes de alguna manera? Herbido…
Hola Laura, gracias por tu comentario. Sí, la merluza debe hervirse antes, no lo indiqué en el paso a paso pero el ingrediente a utilizar es merluza cocina. Un abrazo amiga.
Hola, podrias poner una imagen del resultado final? Es que cuando las hago no me quedan bolitas consistentes, y se me deshacen.
Hola Irene, puede ser que la patata que estés utilizando sea pequeña y necesites algo más de cantidad para que te salga una masa compacta y manejable. También puedes incorporar un poco de copos de avena molidos hasta que puedas manejar la masa y hacer bolitas o pequeñas hamburguesas. Espero que te sirva. Un abrazo.
Se pueden congelar una vez que se hayan enfriado?
Sí, también puedes congelarlos antes de cocinarlos. Así, en futuras ocasiones solo tienes que sacar del congelador y cocinar. Saludos.