Elaboración
La merluza es un excelente pescado para introducirlo a partir de los 6 meses en el baby led weaning. Hoy compartimos con ustedes una receta de bocaditos de merluza BLW ideal para bebés y niños. Además de los ingredientes propuestos, podéis incorporar zahanoria, tomate, pimiento…y en general cualquier tipo de verdura o fruta cocidas.
Ingredientes para 8 bocaditos de merluza:
- 125 g de merluza cocida
- 1 patata grande
- ½ cebolla
- 10 champiñones
- 75 g de guisantes cocidos
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Perejil al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal (opcional)
Elaboración de bocaditos de merluza BLW
- Pelamos y cocemos la patata.
- La trituramos con ayuda de un tenedor y dejamos que se enfríe.
- Lavamos y picamos los champiñones y la cebolla en trozos muy pequeños.
- En una sartén con un pelín de AOVE, los rehogamos junto con los guisantes durante 5 minutos.
- En un bol, incorporamos el pescado y los champiñones, la cebolla y los guisantes cocidos.
- A continuación añadimos poco a poco la patata mientras vamos integrando todos los ingredientes.
- Sazonamos (opcional) y añadimos perejil y pimienta al gusto.
- Hacemos bolitas con ayuda de las manos y las colocamos en la bandeja de hornear sobre un papel vegetal.
- Llevamos al horno previamente calentado a 180 ºC y horneamos durante 15 minutos aproximadamente, hasta que queden ligeramente doradas.
- Servimos.
4 Comentarios Ocultar Comentarios
Una pregunta:el pescado hay que cocinarlo antes de alguna manera? Herbido…
Hola Laura, gracias por tu comentario. Sí, la merluza debe hervirse antes, no lo indiqué en el paso a paso pero el ingrediente a utilizar es merluza cocina. Un abrazo amiga.
Hola, podrias poner una imagen del resultado final? Es que cuando las hago no me quedan bolitas consistentes, y se me deshacen.
Hola Irene, puede ser que la patata que estés utilizando sea pequeña y necesites algo más de cantidad para que te salga una masa compacta y manejable. También puedes incorporar un poco de copos de avena molidos hasta que puedas manejar la masa y hacer bolitas o pequeñas hamburguesas. Espero que te sirva. Un abrazo.