Bolitas de Pescado para niños

Estás bolitas de pescado les encantan a los niños ¡Atrévete a prepararlas!

Name: Bolitas de Pescado para niños
Prep time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: + 12 meses,+ 18 meses,+ 3 años
Ingredients: Merluza: 200 gr de; Diente de ajo: 1; Cebolleta: 1; Huevos: 1; Yema de Huevo: 1; Perejil Picado: 2 cdas; Sal: 1 pizca de; Bicarbonato de sodio: 1/2 cda de; Harina de Trigo: 130 gr de; Agua: 150 ml de; Aceite de Oliva Virgen Extra: 1 chorro de

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1 hora 20 min
Raciones 3
Fácil
130 º C
(1)

Ingredientes

Ajustar las Raciones:

	200 gr de Merluza
	1 Diente de ajo
	1 Cebolleta
	1 Huevos
	1 Yema de Huevo
	2 cdas Perejil Picado
	1 pizca de Sal
	1/2 cda de Bicarbonato de sodio
	130 gr de Harina de Trigo
	150 ml de Agua
	1 chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra

Bolitas de pescado, una receta ideal para toda la familia que enamorará especialmente a los niños

Intolerancias:

EDAD:

Ingredientes

200 gr de Merluza
1 Diente de ajo
1 Cebolleta
1 Huevos
1 Yema de Huevo
2 cdas Perejil Picado
1 pizca de Sal
1/2 cda de Bicarbonato de sodio
130 gr de Harina de Trigo
150 ml de Agua
1 chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra

Hola Cocinillas, hoy os traemos una fabulosa receta de bolitas de pescado para niños, familiar cercano de las croquetas y las albóndigas, pero que no lleva pan rallado en el rebozado. Estas bolitas son una excelente opción para que los niños coman pescado sin tener que preocuparte por las espinas; además, su forma redondeada resulta muy llamativa para los peques, por lo que suele triunfar en la mesa.

Durante el confinamiento actual, muchos de nosotros buscamos recetas con ingredientes típicos de cualquier despensa. Una gran opción para estos días es pedir el pescado fresco a domicilio; bocadodemar.com es una pescadería online que ofrece entregas en 24 horas y que se ha convertido en un plato fuerte durante la cuarentena.

Si no encontráis merluza, podéis hacer bolitas de pescado con cazón o bacalao, solo deberás tener en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente. Como en esta ocasión haremos bolitas de pescado de merluza, a continuación os mostramos el tiempo de cocción aproximado para cocerla correctamente:

Pescado crudo: 5 minutos.
Pescado congelado: 8 minutos.

El tiempo indicado comenzará a contar una vez el agua empiece a hervir. Ten en cuenta que esta receta es ideal como aprovechamiento. Además, puedes formar las bolas y congelarlas para hacerlas según tus propias necesidades.

Pasos

1 Hecho	Hierve la merluza hasta que quede tierna. Espera a que temple, retira la piel y las espinas, y reserva.
2 Hecho	Pica muy fino el ajo, la cebolleta y el perejil. Guárdalos en un recipiente y reserva.
3 Hecho	Bate el huevo y la yema en un bol con unas varillas.
4 Hecho	Añade la harina, la sal, el bicarbonato y el agua. Mezcla todo muy bien. Cuando ya no puedas remover con la varilla, utiliza una cuchara de madera.
5 Hecho	Añade el ajo, la cebolleta, el perejil y la merluza desmenuzada. Mezcla hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
6 Hecho	Toma porciones de masa y forma bolas del tamaño deseado. En una sartén con abundante aceite caliente, añade tus bolitas de pescado para niños con la ayuda de una cuchara. Gíralas para que se doren por todos los lados.
7 Hecho	Cuando estén ligeramente doradas, retíralas a una bandeja con papel absorvente. Repite el proceso hasta acabar con la masa.
8 Hecho	Sirve acompañadas de una ensalada o de una ración de patatas fritas o al horno. ¡A disfrutar!

Mamá Cocina

Escritora, autodidacta, emprendedora, madre y ama de casa. Me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina. Adoro vivir en mitad de la naturaleza.