Panes y masas

Receta completa

Cómo hacer PAN en la SARTÉN | 🥖 Muy Tierno y Fácil

Name: Cómo hacer PAN en la SARTÉN | 🥖 Muy Tierno y Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
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Ingredients: 500 g de harina de trigo (4 tazas); 320 ml de agua (1 y 1/3 de taza); 15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca de panadería; 10 g de sal

Pan hecho a la sartén: receta fácil y rápida paso a paso ¡súper tierno y esponjoso!

◷Preparación15 min

♨Cocinado35 min

♧Raciones—

✦Dificultad1

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Cómo hacer PAN en la SARTÉN | 🥖 Muy Tierno y Fácil

BABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

¿Te gusta comer pan recién hecho? La verdad es que es una auténtica delicia acompañar nuestras comidas, cenas y meriendas con un tierno y esponjoso pan casero. Un pan que puedes preparar a diario en casa y que tan solo te llevará unos 5 minutos gracias a la sencilla receta de pan casero que podrás preparar en una sartén o en una sandwichera.

Una receta para aprender cómo hacer pan en la sartén nos ayudará a reducir el consumo de electricidad y el tiempo que pasamos en la cocina, resultando aún más económica si empleamos sartenes tan eficientes como las que se recogen en esta web de reviews. Toda una serie de ventajas que solo requieren de unos pocos ingredientes y unos conocimientos básicos de cocina. ¿Te animas a cocinar con nosotros?

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

500 g de harina de trigo (4 tazas)
320 ml de agua (1 y 1/3 de taza)
15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca de panadería
10 g de sal

02 · Manos a la obra

Cómo se hace

Paso 1

N os metemos en la cocina para tomar nota de los ingredientes que precisamos para preparar unos 10 panecillos crujientes y tiernos .

Paso 2

Los ingredientes que precisarás son:

Paso 3

15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca de panadería

Paso 4

También es posible emplear cualquier otro tipo de harina como, por ejemplo, harina integral o harina de espelta.

Paso 5

Cogemos un bol y ponemos en su interior toda la harina. Hacemos un pequeño hueco en medio y vierte en él el agua, añade la levadura desmenuzada y, por último, la sal. Una vez añadidos todos los ingredientes, procederemos a mezclarlos bien hasta conseguir que se vaya integrando y consigamos una masa compacta. También podemos amasar con el robot de cocina o en una amasadora.

Paso 6

Si amasamos a mano , en cuanto notemos que ya no es sencillo trabajarla en el bol, pasaremos a amasarla sobre el mármol de la encimera. Se aconseja amasar unos 5 minutos e ir alternando el amasado con tiempo de reposo, unos 5 minutos por cada minuto de amasado.

Paso 7

Una vez terminado este proceso dejaremos reposar la masa en un bol y tapada con papel film de cocina. La masa ha de estar una hora y media en reposo, más o menos hasta que doble el volumen inicial.

Paso 8

Enharinamos el mármol de la encimera y volcamos la masa sobre la mesa. La amasamos para que se deshinche, la guardamos en un tupper y la dejamos reposar toda la noche. Esta masa puede durar refrigerada hasta tres días.

Paso 9

Sacamos la masa del tupper y amasamos uno o dos panecillos para cocinar el pan. Ponemos la sartén untada ligeramente con unas gotas de aceite y hacemos los panecillos durante cuatro o cinco minutos por cada cara. Se hacen con la tapa puesta para que se hagan bien en la sartén.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.