Ingredientes
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6 Brevas
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100 g de Jamón ibérico
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80 g de Queso Azul
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Un puñado de Rúcula
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Un puñado de Nueces
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Unas hojas de Albahaca Fresca
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Un chorro de Miel de caña
Hoy os sorprendemos con una ensalada de brevas para quitarse el sombrero. Esta receta es fácil y nutritiva, una delicia española que acompañará a cualquier plato cumpliendo todas las espectativas. Puedes realizarla con brevas o con higos y, aunque es jamón ibérico el que utilizamos en esta receta, no hay problema por sustituir por jamón serrano.
Pasos
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1
Hecho
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Lava la rúcula y la albahaca, escúrrelas e incorpora a un bol grande o ensaladera. |
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2
Hecho
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Lava las brevas, retira la piel (opcional) y córta en mitades o en cuartos. Incorpora al bol. |
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3
Hecho
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Desmenuza el queso azul y añade al resto de ingredientes junto a las lonchas de jamón ibérico. |
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4
Hecho
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Por último incorpora un puñado de nueces troceadas. Remueve. |
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5
Hecho
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Emplata y sirve con un chorrito de miel de caña o melaza. |
