Ingredientes
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1 taza de Arroz integral cocido
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1/3 taza de Pan Rallado
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(rallado) 1/2 taza de Queso pasteurizado
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1 taza de Batata a trozos
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1/3 taza de Maiz
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1/3 taza de Guisantes congelados
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(rallada) 1 Zanahoria
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1/2 Cebolla
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1 Huevo de Gallina
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1 cucharadita Aceite de Oliva Virgen Extra
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Para el rebozado
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2 Huevos
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1 taza de Pan Rallado
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Para freir las empanadas de arroz
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Un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
Hoy os traemos una receta de hamburguesas de arroz BLW, ideal desde los 6 meses. Este sencillo plato enamorará tanto a bebés baby led weaning, como a niños.
Pasos
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1
Hecho
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Pon a cocer la batata, los guisantes y el maiz hasta que estén blandos. Usa un tenedor para pinchar la batata y cuando esté lista, reservar. |
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2
Hecho
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Pon a calentar a fuego medio-alto 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y la zanahoria, finamente picadas, y fríelas hasta que estén blandas. Reservar. |
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3
Hecho
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En un bol grande, incorpora el arroz cocido, el pan rallado, el huevo y el queso. Agrega todas las verduras que están cocinadas y reservadas (batata, cebolla y zanahoria). Remueve muy bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. |
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4
Hecho
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Rebozado de empanadas de arroz BLWToma cucharadas grandes con la mezcla y forma pequeñas porciones. Sumerge cada porción en huevo batido y luego cúbrelas con pan rallado. Repetir el proceso hasta acabar con la masa. |
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5
Hecho
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Calienta un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Fríe ligeramente las empanadas de arroz unos minutos por cada lado. Retirar del fuego y colocar unos segundos en papel de cocina para que absorva el exceso de aceite. Servir. |
2 Comentarios Ocultar Comentarios
Hola.
Que tipo de queso pasteurizado me recomiendas que utilice para esta receta?
Un saludo
Hola Cristina. Cualquier tipo de semicurado le va bien. Si eres de España las cuñas del Mercadona son ideales. Vigila que en los ingredientes conste que los lácteos utilizados son pasteurizados. Gracias por tu comentario.