Hamburguesas de pescado | Saludables y deliciosas
Hamburguesas de pescado blanco, una delicia para los sentidos

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Hamburguesas de pescado | Saludables y deliciosas

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
400 g de Merluza
1 Huevo de Gallina
1 Cebolla pequeña
1 Diente de ajo
1/2 cucharadita de Jengibre
1 cucharada de Pan Rallado
Perejil Fresco
Sal y Pimienta (al gusto)
Aceite de Oliva Virgen Extra

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Deliciosas y saludables hamburguesas de pescado. Ideales como cena o almuerzo ligero.

  • 30 min
  • Raciones 6
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Hoy vamos a mostrarte cómo hacer hamburguesas de pescado. En esta receta utilizaremos merluza, que puede ser fresca o congelada; pero puedes utilizar cualquier otro pescado blanco y obtendrás un sabor igualmente rico.

Pasos

1
Hecho

Limpiamos el pescado y le retiramos la piel y las espinas. A continuación lo desmenuzamos ligeramente en un bol y salpimentamos al gusto. Mezclamos y reservamos.

2
Hecho

Lavamos los ajos y la cebolla y cortamos en trozos pequeños. A continuación ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite y sofreimos la cebolla y los ajos. Retiramos del fuego y añadimos al bol del pescado junto con las hojas de perejil fresco (al gusto), previamente lavadas y troceadas.

3
Hecho

Batimos el huevo y añadimos al bol con el resto de ingredientes. Incorporamos también la cucharada de pan rallado y el jengibre en polvo. Removemos bien hasta obtener una mezcla totalmente homogénea, puedes ayudarte con las manos si es necesario. Una vez totalmente mezclados los ingredientes, tapamos el bol con papel film y llevamos al frigorífico durante un par de horas.

4
Hecho

Una vez transcurrido el tiempo de reposo en la nevera, cogeremos porciones de masa del tamaño deseado y formaremos bolas con ellas. Aplastaremos ligeramente hasta obtener el espesor que más nos guste.

5
Hecho

Para cocinar estas hamburguesas de pescado, bastará con poner una sartén a fuego medio en la que incorporaremos de manera opcional un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cocinaremos unos minutos por cada lado hasta que doren ligeramente. Tan solo queda servir a modo de bocata o acompañadas con una buena ensalada. ¡A disfrutar!

Jessica Pecellín

Escritora y feliz ama de casa. Educo en casa a mis tres hijos y me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
Jessica Pecellín

Receta fácil y saludable: hamburguesas de pescado.

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