Receta de hamburguesas de remolacha: una alternativa saludable y vegana que te enamorará.
La remolacha es una raíz que aporta multitud de nutrientes al organismo, siendo una excelente fuente de ácido fólico, vitamina C, vitaminas del grupo B como B1, B2, B3 y B6, carotenos, azúcares (sacarosa) y potasio.
En forma de ensalada está deliciosa pero hoy queremos dar un paso más y compartir una peculiar y sabrosa receta: hamburguesas de remolacha. Muy fáciles de hacer y, lo más importante: son súper saludables.
Aptas para bebés y personas veganas.
Ingredientes
- 1 -
- 3 und. de -
- 1 -
- 100 g de -
- 1/2 cucharadita de -
- (opcional) 1 cucharada de -
- 2-3 cucharadas de -
- Una pizca -
Pasos
- Cuece en agua la zanahoria y las remolachas. Una vez templadas limpialas con la ayuda de un cuchillo o pelapatatas.
- Tritura la remolacha y la zanahoria en un bol. Incorpora la albahaca, el orégano y el pan rallado de poco a poco y removiendo. Añade sal al gusto.
- Mezcla con la ayuda de las manos hasta obtener una masa espesa que no se te pegue en las manos.
- Toma pequeñas porciones y forma las hamburguesas.
- Cocínalas por ambos lados en una sartén con unas cucharadas de aceite. También puedes prescindir del aceite y cocinarlas simplemente a la plancha. Sirve y disfruta.
