Las pizzas que menos engordan 🍕

Las pizzas no engordan mucho más que otras preparaciones que tomamos habitualmente. La margarita (con tomate y mozzarella) tan solo aporta 195 kcal por cada 100 gramos, cantidad similar a la de un plato de lentejas o de pasta.

Está claro que dependiendo de los ingredientes será más o menos calórica, pero en cualquier caso las que están en la sección de congelados o de precocinados del supermercado suelen incluir más grasas y calorías que si las preparas tú en casa.

Para que resulte más ligera, emplea mozzarella light, evita los embutidos y apuesta por las hortalizas o el jamón york. Y si no dispones de mucho tiempo, opta por comprar la base ya preparada para luego condimentarla a tu gusto.

A continuación te mostramos algunas pizzas —de menor a mayor número de calorías— de las que podrás comer una o dos porciones sin engordar.

De atún (193 kcal/100g)

  • Ingredientes: mozzarella, tomate, atún al natural, calabacín, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla.
  • Lo que te aporta: es una receta rica en fibra y antioxidantes. Además, gracias a ella te beneficiarás de las grasas saludables del atún (omega 3) y de su efecto protector sobre el sistema cardiovascular.
  • Importante: ten en cuenta que si empleas atún en aceite estarás aumentando sustancialmente el número de calorías.

Ver receta pizza de atún.

Vegetal (208 kcal/100g)

  • Ingredientes: mozzarella, toma tomate, berenjena, pimiento, calabacín, cebolla y aceite de oliva.
  • Lo que te aporta: aunque las verduras contienen un gran número de vitaminas, al azarlas en el horno la mayoría se acaban perdiendo. Eso sí, siguen siendo ricas en fibra y minerales.
  • Importante: las pizzas caseras a las que se les añaden alimentos frescos como verduras de temporada son una buena fórmula para que los niños se familiaricen con estos alimentos.

Tropical o hawaiana (245 kcal/100g)

  • Ingredientes: tomate, mozzarella, jamón cocido y piña.
  • Lo que te aporta: el jamón cocido es rico en proteínas y apenas contiene grasas. La piña, por su parte, es una fruta muy ligera y con mucha fibra.
  • Importante: el queso mozzarella es el alimento que más grasas (y más sal según qué marcas) añade a esta pizza. Un 20% de su composición es grasa. Si quieres aligerar esta receta, espolvorea solo un poquito de queso a la hora de gratinar.

Ver receta pizza hawaiana.

Cuatro estaciones (250 kcal/100g)

  • Ingredientes: tómate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido, olivas negras y albahaca.
  • Lo que te aporta: es una de las opciones más completas, ya que combina hidratos de carbono (de la base) con proteínas (de la mozzarella y el jamón), fibra y minerales (del tomate y los vegetales).
  • Importante: este tipo de pizza admite muchas variaciones. Puedes completarla con otros ingredientes ligeros, como espárragos y pimientos.

Ver receta cuatro estaciones.

Cuatro quesos (297 kcal/100g)

  • Ingredientes: tomate, mozzarella y varios tipos de queso: por ejemplo, parmesano, provolone y gorgonzola.
  • Lo que te aporta: es muy recomendable para los más pequeños de la casa, ya que al incluir una dosis extra de queso asegura el aporte de calcio necesario para sus huesos.
  • Importante: si estás a dieta, tómala excepcionalmente o en pequeñas cantidades. Es muy rica en grasas saturadas.

Ver receta pizza cuatro quesos.

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