Pan de Leche sin Huevo ¡Fácil y Delicioso!

Hoy os sorprendemos con un espectacular pan de leche sin huevo; receta de esas que guardas para repetirla una y otra vez.

Al no llevar huevo la masa, este pan de leche resulta ideal para alérgicos al huevo o para aquellas ocasiones en las que tenemos pensado hacer una receta pero nos damos cuenta de que nos falta uno de los ingredientes de la lista —en este caso el huevo—.

La miga es suave, tierna y esponjosa, muy parecida a la de los bollicaos. Yo suelo dividir la masa y hago dos panes; luego los voy cortando en rodajas según los peques vayan pidiendo o los corto por completo y los congelo. Puedes untarlos de crema de cacahuete, de crema de avellanas, de mantequilla..., ¡o comerlo tal cual! Te recomiendo que otro día tengas a mano esta nutella casera; la combinación de ambas recetas es increíble.