Ingredientes
-
10 Filetes finos de pechuga de pollo
-
10 lonchas de Queso en lonchas
-
10 lonchas de Jamón cocido en lonchas
-
2 Huevos
-
Pan Rallado
-
Sal
-
Aceite de Oliva Virgen Extra
Las pechugas rellenas son un plato ideal para niños porque suelen triunfar casi siempre entre los más pequeños de la casa. Rellenas de queso y jamón son una auténtica delicia que seguro decides hacer en más de una ocasión. Esta receta de pechugas rellenas de queso es muy fácil a la vez que económica y resulta ideal como almuerzo o cena acompañada de una rica ensalada.
Pasos
|
1
Hecho
|
Lo primero que haremos será colocar sobre una superficie limpia una loncha de jamón cocido y sobre ella y justo a la mitad, colocaremos una loncha de queso. A continuación enrollamos hasta formar un rollito de queso y jamón y repetimos el proceso con lan lonchas restantes hasta formar 10 rollitos. Reservamos. |
|
2
Hecho
|
Ahora colocamos un filete entre dos plásticos y le damos unos golpes con la ayuda de un martillo para carnes (Esto ayudará a que queden unas pechugas muy blandas y finas.). Retira el plástico superior, coloca un rollito sobre el filete y enrolla sobre sí mismo hasta formar un rollo de pechuga con el rollito de queso y jamón de relleno (con cuidado de no enrollar el plástico de la base). Repetimos el proceso con todos los filetes. |
|
3
Hecho
|
Sazona las pechugas rellenas al gusto, pásalas por huevo batido y posteriormente por pan rallado. Fríelas en una sartén con abundante aceite caliente por ambos lados y sirve. |
