Quinoa con verduras y gambas | Receta Deliciosa
Receta de Quinoa con verduras y gambas... ¡Deliciosa!

1 0
Quinoa con verduras y gambas | Receta Deliciosa

Compártelo en tu red social:

O simplemente puedes copiar y compartir esta url

Ingredientes

Ajustar las Raciones:
200 g de Quinoa
70 g de Lombarda
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento Rojo
1 Zanahoria
1/2 Brocoli
4 Dientes de ajo
1/4 cucharadita de Cayena en polvo
1/2 cucharadita de Jengibre en polvo
1 cucharada de Azúcar Moreno
1 cucharada de Salsa de soja
Al gusto Gambas
4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Semillas de Sésamo

Añadir a Recetario

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Intolerancias:
  • Sin Gluten
  • Sin Huevo
  • Sin lactosa
  • Sin leche

Disfruta de un espectacular plato de quinoa con verduras; en esta ocasión, en compañía de unas delicisas gambas.

  • 20 min
  • Raciones 4
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

Comparte

Esta receta de quinoa con verduras y gambas se convertirá en uno de tus platos preferidos, siendo ideal tanto como almuerzo como cena.

La quinoa es una semilla muy protéica la cual se puede combinar con frutas y verduras para ofrecerle a nuestro organismo mayor cantidad de nutrientes. Es muy importante cocerla bien para que sea más fácil de comer y se puedan absorver la mayor cantidad sus vitaminas, proteínas, etc.

En BABYCOCINA tenemos a la web https://tiempodecoccion.net/ como referencia para conocer los tiempos de cocción. En ella podréis acceder a una explicación detallada sobre cómo cocer cada alimento de forma correcta.

Para esta quinoa con verduras y gambas, utilizaremos una combinación de ingredientes que resulta sencillamente exquisita. Sin embargo, puedes utilizar aquellos alimentos que más te gusten, ¡esta receta nunca falla! También puedes añadir arroz si buscas una comida más saciante.

Las especias que incorporamos, así como la salsa de soja, no dejan de ser ingredientes opcionales aunque necesarios si quieres conseguir una receta de diez.

 

Pasos

1
Hecho

Preparar la quinoa

La cocción de la quinoa es un proceso específico, encontraréis las instrucciones probablemente en la bolsa de quinoa, si no en la web nombrada arriba "tiempodecoccion" encontraréis el paso a paso muy bien explicado.

2
Hecho

Las verduras

Cortamos el pimiento, la cebolla, la lombarda y la zanahoria en juliana.

3
Hecho

Del brócoli cogemos solo las flores y las cortamos en trocitos pequeños.

4
Hecho

Ponemos agua a punto de ebullición y hervimos las verduras durante dos minutos. Colamos y reservamos.

5
Hecho

El wok

En un wok, calentamos el aceite y añadimos los ajos en láminas y las gambas. Salteamos un par de minutos.

6
Hecho

Añade a continuación la cayena y las verduras precocidas y salteamos otro par de minutos, removiendo cada 20 o 30 segundos.

7
Hecho

Añade la quinoa y el resto de ingredientes a excepción del sésamo. Saltea otros 2 minutos removiendo constantemente.

8
Hecho

Emplatado

Divide la quínoa con verduras y gambas en diferentes raciones y añade unas pocas de semillas de sésamo si lo desean.

Jessica Pecellín

Escritora y feliz ama de casa. Educo en casa a mis tres hijos y me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
Jessica Pecellín

Disfruta de una receta de quinoa con verduras y gambas sencillamente deliciosa.

Recetas leche materna
Anterior
Recetas con leche materna | ¡De la teta al plato!
Mostaza Dijon Casera
Siguiente
Mostaza de Dijon casera
Recetas leche materna
Anterior
Recetas con leche materna | ¡De la teta al plato!
Mostaza Dijon Casera
Siguiente
Mostaza de Dijon casera

Añade tu Comentario