En esta ocasión y aprovechando que se acercan las buenas temperaturas, compartimos con ustedes la receta de timbal frío de bacalao, un plato fácil de hacer y que resulta sencillamente exquisito.
Ingredientes
- 300 g de -
- 2 -
- 1 -
- 2 -
- 2 -
- 4 cucharadas de -
- 4 -
- -
- -
- -
Pasos
- Pela las patatas y córtalas finamente. Fríelas, salpimenta al gusto y reserva.
- Fríe a continuación la cebolla, los ajos y los pimientos, previamente picados en trozos pequeños. Reserva.
- Monta en un plato de emplatar como sigue: patatas fritas en la base, la mitad del bacalao desmigado, pimiento rojo asado a tiras, sofrito de verduras, otra mitad del bacalao y salsa de tomate. Deja enfriar.
- Desmolda, espolvorea con un poco de perejil fresco picado y sirve.
