¿Organizas una fiesta? Prepara estos deliciosos dátiles rellenos de nueces como canapés o para picar después de la cena el día de Navidad. Ideal para cuando tienes muchas bocas que alimentar 😉 ¡Muy fáciles de hacer!
Ingredientes
- 12 - Dátiles Medjoul deshuesados
- 100 g - Nueces picadas
- 1 - Cebolla
- 1 - Diente de ajo machacado
- 50 g - Pan rallado
- 50 ml - Caldo de verduras o agua
- 1 cucharada - Tomillo picado
- 12 - Hojas de albahaca
- 2 cucharadas - Aceite de oliva virgen extra
Pasos
- Calienta el aceite en una sartén. Agrega la cebolla picada y una pizca generosa de sal y cocina por 2-3 minutos hasta que la cocina se ablande ligeramente. Luego agrega el ajo, el pan rallado, las nueces finamente picadas y el tomillo, y cocina por 1 minuto más. Agrega un chorrito de caldo de verduras o agua para unificar la mezcla, luego reserva.
- Calienta el horno a 180 ºC. Corta los dátiles por la mitad a lo largo (sin cortarlos completamente). Toma pequeñas bolas del relleno e introdúcelas dentro de los dátiles, luego vuelve a juntar los lados de los dátiles. Coloca una hoja de albahaca encima de cada dátil, luego pon los dátiles en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Puedes preparar todos los dátiles, guardarnos en el frigorífico y hornearlos al día siguiente.
- Pinta generosamente con aceite de oliva el exterior de los dátiles, luego hornea durante 15-20 minutos hasta que la hoja de albahaca esté crujiente. Sirve inmediatamente. Puedes hacer una versión más sencilla simplemente rellenando con nueces los dátiles.
