Hamburguesas con Anchoas ¡Deliciosas y Originales!

¿Eres un amante de las anchoas? Pues toma nota de esta receta de hamburguesas con anchoas; es súper fácil de hacer y está deliciosa. Además, está rebozada con salvado de trigo, por lo que su cobertura es crujiente y realmente sabrosa, ¡apunta los ingredientes! Hamburguesas con anchoas

Ingredientes

• 300 g de carne picada
• 5 filetes de anchoa en aceite
• 2 cucharaditas de alcaparras
• 1 huevo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• 4 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de salvado de trigo

Elaboración

1. Mezcla en un bol la carne, las anchoas picadas, las alcaparras y el huevo. Remueve.
2. Pica la cebolla y fríela en 1 cucharada de aceite hasta que esté dorada. Incorpórala al resto de ingredientes e integra.
3. Incorpora poco a poco pan rallado, mezclando con las manos, hasta formar una mezcla densa y homogénea. No hace falta que añadas todo el pan rallado; el que sobre puedes mezclarlo con el salvado de trigo.
4. Forma 4 bolas de carne y aplástalas ligeramente. Rebózalas en salvado de trigo y dóralas a fuego medio por ambos lados (5 minutos por cada cara) en una sartén con un poco de aceite.

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