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Receta completa

Muffins de aguacate | ¡con pistachos!

Name: Muffins de aguacate | ¡con pistachos!
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: a:4:{i:0;s:2:"59";i:1;s:3:"481";i:2;s:3:"687";i:3;s:2:"54";}
Ingredients: 2 Aguacates Maduros; 4 Huevos; 40 g de Aceite de Oliva Virgen Extra; 150 g de Harina de almendra; 50 g de Pistachos; (Al gusto) Cebollino; Una pizca de Sal; Una pizca de Comino; Una pizca de Curry; 1 sobre de Levadura Química

Esta receta de muffins de aguacate es fácil y muy saludable.

◷Preparación5 min

♨Cocinado15 min

♧Raciones4

✦Dificultad1

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BABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

Hoy te traemos una receta de muffins de aguacate que te quitará el sentido. Gracias a ella podrás beneficiarte de los ácidos grasos saludables y de los nutrientes esenciales que aporta este ingrediente a tu organismo.

En esta ocasión, el aguacate no podría estar mejor acompañado, y es que, los pistachos que incorpora la receta ligan a la perfección con su expectacular sabor. ¿Te atraves?

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

2 Aguacates Maduros
4 Huevos
40 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
150 g de Harina de almendra
50 g de Pistachos
(Al gusto) Cebollino
Una pizca de Sal
Una pizca de Comino
Una pizca de Curry
1 sobre de Levadura Química

02 · Manos a la obra

Cómo se hace

Paso 1

Pica muy fino el cebollino y muele los pistachos. Reserva.

Paso 2

En un bol añade los aguacates deshuesados, los huevos, el aceite y la sal y las especias al gusto. Bate muy bien.

Paso 3

Incorpora la harina, los pistachos, el cebollino y la levadura. Remueve muy bien hasta conseguir una masa espesa y homogénea.

Paso 4

Pasa la mezcla a los moldes para muffins, colócalos en una bandeja y llévalos al horno precalentado a 180º calor arriba y abajo. Hornea por 10 - 12 minutos. Comprueba con un palillo que están bien cocinados. Si necesitan más tiempo, hornea por intervalos cortos, con cuidado de que no se quemen.

Paso 5

Deja tus muffins de aguacate enfriar y sirve. ¡A disfrutar!

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.

Muffins de aguacate | ¡con pistachos!

Todo listo para cocinar

Ingredientes

Cómo se hace

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Perfil nutricional

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