Muffins de calamares
Totalmente innovadores muffins de calamares

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Muffins de calamares

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
200 gr de Calamares
150 gr de Harina
3 Huevos
1/2 cucharadita de Levadura en polvo
1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 cucharada de Perejil Picado
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 pizca Sal Marina
400 ml de Caldo de Pescado

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Una receta para que los niños puedan comer calamares.

  • 50 min
  • Raciones 4
  • Media

Ingredientes

Elaboración

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Hola Cocinillas, hoy os traemos una peculiar receta, se trata de muffins de calamares. Los niños normalmente no pueden comer cefalópodos por su texturas difíciles de masticar, eso se ha terminado, ahora verán que tan sencillo es preparar estos deliciosos muffins de calamares ideales para almorzar o cenar.

Pasos

1
Hecho

Cocinamos los calamares o aros de pota en el caldo de pescado a fuego medio durante unos 20 minutos. Una vez cocinados retiramos los calamares del caldo y los reservamos para que enfríen. Pásalos luego por la picadora hasta que queden trozos bien finos (como una pasta).

2
Hecho

Tamiza la harina junto con el bicarbonato, la sal y la levadura.

3
Hecho

Batir los huevos con el aceite. Añade ahora a esta mezca los calamares, la harina y el perejil. Puedes añadir una cucharada del caldo de pescado.

4
Hecho

Precalienta el horno a 180º. Prepara los moldes y engrásalos un poco, yo uso de silicona y no es necesario. Introduce los muffins en el horno durante 25 minutos.

5
Hecho

Una vez pasados los 25 minutos retira la bandeja del horno y espera a que se enfrien un poco, esto ayudará también a que cojan una consistencia más firme.

6
Hecho

Puedes sustituir los calamares por cualquier otro cefalópodo, como el pulpo, seguro que saldrá delicioso.

Adán Casado

Hola soy Papá Cocina y me encanta escribir sobre recetas. Espero que os haya gustado este artículo.

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
Jessica Pecellín

Una receta 10 para que tus hijos puedan comer cefalópodos ¡muffins de calamares!

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