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Muffins de coliflor y queso | ¡Irresistibles!

Name: Muffins de coliflor y queso | ¡Irresistibles!
Prep time: 20 min
Cook time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: a:4:{i:0;s:2:"59";i:1;s:3:"481";i:2;s:3:"687";i:3;s:2:"54";}
Ingredients: (finamente picadas) 3 tazas de Coliflor; 2 Huevos; 1 taza de Queso Cheddar; 1/4 taza de Harina de almendra; 1/2 cucharadita de Levadura Química; 1/2 cucharadita de Mezcla de Especias Italianas; 1/4 cucharadita de Cebolla en polvo; 1/4 cucharadita de Ajo en polvo; (opcional) Perejil Picado

Prepararamos unos muffins de coliflor y queso cheddar deliciosos.

◷Preparación20 minutos

♨Cocinado34 minutos

♧Raciones4

✦Dificultad2

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Muffins de coliflor y queso | ¡Irresistibles!

BABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

Hola Cocinillas, hoy os traemos una nueva receta de muffins de coliflor, en este caso, muffins de coliflor y queso, una delicia que ayudará a que tus hijos tomen esta verdura que no suele apetecéseles.

En esta receta los vamos a preparar con queso cheddar, pero puedes añadir la clase de queso que más te guste.

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

(finamente picadas) 3 tazas de Coliflor
2 Huevos
1 taza de Queso Cheddar
1/4 taza de Harina de almendra
1/2 cucharadita de Levadura Química
1/2 cucharadita de Mezcla de Especias Italianas
1/4 cucharadita de Cebolla en polvo
1/4 cucharadita de Ajo en polvo
(opcional) Perejil Picado

02 · Manos a la obra

Cómo se hace

Paso 1

Precalienta el horno a 190 ºC.

Paso 2

Pica finamente la coliflor con una trituradora.

Paso 3

En un bol añade la coliflor picada, los huevos, 1/2 taza del queso (reserva la otra media), la harina, la levadura y por último, las especias italianas y el ajo y la cebolla en polvo. Si no encuentras un sazonador italiano, puedes hacer tu propia mezcla con orégano, mejorana, albahaca, tomillo y romero.

Paso 4

Mezcla hasta obtener una pasta suave.

Paso 5

Reparte la mezcla en el molde de muffins, dejando 1/3 del molde de espacio aproximadamente. Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante.

Paso 6

Hornea durante 20 - 25 minutos, hasta que estén completamente cocidos.

Paso 7

Sirve con un poco de perejil picado por encima.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.