Hola Cocinillas, hoy os traemos una nueva receta de muffins de coliflor, en este caso, muffins de coliflor y queso, una delicia que ayudará a que tus hijos tomen esta verdura que no suele apetecéseles.
En esta receta los vamos a preparar con queso cheddar, pero puedes añadir la clase de queso que más te guste.
Ingredientes
- (finamente picadas) 3 tazas de -
- 2 -
- 1 taza de -
- 1/4 taza de -
- 1/2 cucharadita de -
- 1/2 cucharadita de -
- 1/4 cucharadita de -
- 1/4 cucharadita de -
- (opcional) -
Pasos
- Precalienta el horno a 190 ºC.
- Pica finamente la coliflor con una trituradora.
- En un bol añade la coliflor picada, los huevos, 1/2 taza del queso (reserva la otra media), la harina, la levadura y por último, las especias italianas y el ajo y la cebolla en polvo. Si no encuentras un sazonador italiano, puedes hacer tu propia mezcla con orégano, mejorana, albahaca, tomillo y romero.
- Mezcla hasta obtener una pasta suave.
- Reparte la mezcla en el molde de muffins, dejando 1/3 del molde de espacio aproximadamente. Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante.
- Hornea durante 20 - 25 minutos, hasta que estén completamente cocidos.
- Sirve con un poco de perejil picado por encima.
Qué es el Bulgur?
Excelente