Ingredientes
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200 gr. de Harina
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100 gr. de Manzana
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100 gr. de Plátanomaduro
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150 ml. de Leche
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40 gr. de Mantequillaa temperatura ambiente
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1 cdta de Canela en Polvo
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2 Huevos
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1 sobre de Levadura en polvo
Hola cocinillas, hoy en BABYCOCINA.com os traemos una deliciosa receta de muffins de plátano y manzana para que los puedan preparar en casa y gusten su delicioso sabor y textura.
Así que ya saben, preparen todos los ingredientes en la cocina, nervios fuera y el horno precalentado para que esta maravillosa receta no se haga esperar y os salga realmente espectacular.
Como consejo os digo que lo ideal es que la fruta esté bien madura para potenciar así mucho más el sabor de la misma.
Pasos
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1
Hecho
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Pelar la manzana y partirla en trocitos. |
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2
Hecho
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Introducimos en un bol el plátano, la mantequilla, los huevos y la canela y batimos durante unos segundos hasta que la mezcla quede consistente. |
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3
Hecho
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Incorporar la harina y la levadura y batimos otra vez más durante unos 15 segundos o hasta que quede bien integrado. |
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4
Hecho
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Añade a la jarra de batir la manzana y remuevelos con una espátula. |
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5
Hecho
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Ahora añadiremos la masa en moldes de papel. |
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6
Hecho
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Introducir en el horno a 180º durante 20 minutos y ¡Listo ahí tenéis vuestros muffins de manzana y plátano! A disfrutar cocinillas. |
6 Comentarios Ocultar Comentarios
He hecho la receta para 2 raciones ( sin azúcar porque era para mis hijos) y me han salido unos muffins que parecen más pan que bizcocho…muy secos porque creo que las cantidades de harina son excesivas…no me convence el resultado…y eso que le puse 3 huevos en lugar de 2( porque los que tenía eran pequeños)..creo que hay que ajustar cantidades
Disculpa, ya ajustamos las cantidades.
Buen día, ¿cuantos gramos son de levadura en polvo? Es levadura química (tipo royal para pastel) o levadura para pan?
Hola Cin, gracias por tu comentario. Es levadura química. La cantidad necesaria para la receta es un sobre, que equivale a 16 gramos. Un abrazo.
Les faltaron en los pasos en qué momento colocar el huevo y la canela!
Corregido. Se añaden junto con la mantequilla y el plátano. Saludos.