Pizza 4 Quesos | Mozzarella, Azul, Curado y Parmesano

Realmente cada uno puede realizar las variantes con los quesos que más le gusten, la combinación de quesos que os mostramos para esta pizza 4 quesos coordinan estupendamente y le darán a la pizza un sabor y una textura de lo más deliciosa.

De un sabor suave pero bien definido, el queso mozzarella proporcionará a la pizza esa textura elástica mostrando hilos de queso con cada bocado.

La mozzarella es un ingrediente que no puede faltar en una buena pizza, dato que parecen haber olvidado los fabricantes de pizzas industriales.

El queso parmesano en polvo, le dará a la pizza un intenso sabor a queso provocando además un efecto de gratinado si se coloca en la parte superior de la pizza.

Este tipo de queso es muy utilizado en la cocina italiana, sobre todo para la preparación de pastas.

El queso azul no le gusta a todos los paladares, debido a su sabor fuerte y característico le dará a la pizza un gusto especial, típico de una buena pizza 4 quesos.

El sabor y la apariencia del queso azul se consigue mediante procesos de humedad y temperatura específicos, que hacen que la fermentación lleve al queso a un nivel de putrefacción, que no por ello será tóxico ni malo para la salud.

El queso curado, a mi preferencia de oveja, le otorgará a la pizza 4 quesos un toque al queso de toda la vida, suave a la par de intenso y no muy salado. Este será el ingrediente que pondremos en más cantidad, resultando ser junto a la mozzarella la base para la combinación del parmesano y el queso azul.

Ahora si, vamos con la preparación de la pizza 4 quesos.