Pizza Carbonara Italiana ¡Casera y con Huevo!

Hola cocinillas, hoy os traemos otra fabulosa receta de pizza casera al estilo italiano, tras nuestra última pizza de York y Queso, no nos podía faltar la inigualable pizza carbonara italiana.

Al contrario de lo que puedan pensar, la salsa carbonara original no lleva nata, y aunque esta pizza está deliciosa en su variante con nata, la receta italiana carece de ella. En esta receta utilizaremos guanciale, pero pueden sustituirlo por bacon por gozar de mayor disponibilidad, pero si podéis, utilizad panceta, aunque está mucho más sabroso el guanciale (además es el ingrediente de la receta original).

Si os interesa para futuras ocasiones, en BABYCOCINA podrás encontrar cómo hacer panceta casera.

Antes de comenzar con los ingredientes os dejo por aquí la receta de masa de pizza casera, muy esponjosa y parecida al pan, para que vuestra pizza os quede aun más rica.