Bizcocho sin Azúcar para Niños ¡Saludable y Rico!

Los bizcochos son perfectos para bebés y niños de todas las edades; eso sí, siempre que sean caseros y no contengan ingredientes como el azúcar, tan perjudicial para la salud.

En repostería, a menudo se emplean grandes cantidades de azúcar para endulzar las elaboraciones, ya sean industriales o caseras. Sin embargo, existe la manera de preparar una receta dulce sin acudir a estos "polvos mágicos".

Aunque en pequeñas cantidades —y de forma ocasional— el azúcar refinada no representa un riesgo serio para la salud, es mejor acudir a alternativas más saludables cuando cocinamos para nuestros hijos pequeños. Además, hasta al menos los dos años se recomienda no incluirla en la dieta infantil, por lo que en esta ocasión utilizaremos pasta de dátiles (a ser posible de la variedad medjoul) para aportar dulzor al bizcocho.

¿El resultado? Un bizcocho sin azúcar para niños —apto desde los 6 meses de edad— que resulta fácil, sabroso y apetecible, ¡está para chuparse los dedos! Toma nota.