Hoy os enseño cómo hacer buttercream al estilo americano, una crema de mantequilla mucho más dulce que otras cremas como la suiza o la italiana y que resulta mucho más fácil de hacer. La receta clásica de buttercream americana se aromatiza con un poco de aroma o esencia de vainilla, pero podéis utilizar otras esencias según vuestros propios gustos personales. Ahora sí, veamos cómo elaborar esta deliciosa crema ideal para rellenar, cubrir y decorar tartas y dulces, ¡a los muffins le va de escándalo!
Ingredientes
- 200 g de (a temperatura ambiente) -
- 440 g de -
- 1 cucharadita de -
- 3 cucharadas de -
Pasos
- Bate la mantequilla con ayuda de unas varillas eléctricas durante unos minutos y hasta que se torne cremosa y blanquecina.
- Incorpora el azúcar glas tamizada y sigue batiendo hasta integrar por completo.
- Sin dejar de batir, añade el aroma de vainilla y la nata. Bate hasta conseguir una consistencia espesa y firme. ¡Lista para usar! (Puedes conservarla de 5 a 7 días en el frigorífico).
¿A que le llaman nata de montar?
Hola Gabriel, nada montada o nata de montar es lo mismo que crema de leche. Espero haberte ayudado 🙂