Los cereales aportan una importante cantidad de nutrientes a la dieta de bebés y niños de todas las edades.
A día de hoy encontramos gran variedad de ellos en los supermercados, pero lo cierto es que cada vez son más procesados y menos saludables; eso sin contar la gran cantidad de azúcar que en la mayoría de los casos se encuentra entre sus ingredientes.
Hacer tus propios cereales o «krispies» caseros para ofrecérselos a tu bebé o hijo pequeño es más fácil de lo que te imaginas, y para esta receta tan solo necesitas un puñado de ingredientes y un horno, ¿te animas?
Cereales caseros para bebés y niños
Estos cereales saludables son aptos para bebés desde los 6 meses de edad y resultan ideales como desayuno de bebés y niños. Si tu bebé es pequeño, no utilices azúcar ni sirope; puedes prescindir de ellos o probar a utilizar algún sustituto del azúcar para bebés.
A partir del año podrás elaborar la receta tal cual (las cantidades de azúcar y sirope son ínfimas).
Ingredientes para 4 raciones de cereales
- 90 g de harina de espelta
- 90 g de harina de espelta integral
- 2 g de levadura química en polvo (1 cucharadita)
- 4 g de canela molida (2 cucharaditas)
- 75 ml de leche (puede ser de vaca, vegetal, leche materna o leche de continuación)
- 70 ml de aceite de coco derretido
- 7 g de azúcar avainillada (opcional)
- 20 ml de sirope de agave (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C.
- En un bol grande, combina la harina, la levadura en polvo, la canela y el azúcar vainillada.
- Añade el aceite de coco, el sirope de agave y la leche, y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Dale a la masa forma de bola, colócala sobre una hoja de papel vegetal y extiéndela.
- Con un cuchillo o un cortador de pizza, corta la masa en cuadrados pequeños.
- Hornea los cereales en la parte central del horno durante unos 15 minutos hasta que se doren y deja que se enfríen antes de servirlos.
- ¡Que aproveche!
Puedes guardar los cereales en un bote hermético y ofrecérselo a tu hijo durante la semana. Con leche están especialmente ricos, pero puedes mezclarlos con yogur e incluso ofrecerlos solos.
Ingredientes
- 90 g de - Harina de espelta
- 90 g de - Harina de espelta integral
- 2 g de - Levadura química en polvo
- 4 g de - Canela en polvo
- 75 ml de - Leche
- 70 ml de - Aceite de coco derretido
- 7 g de - Azúcar avainillada (opcional)
- 20 ml de - Sirope de agave (opcional)
Pasos
- Precalienta el horno a 200 °C.
- En un bol grande, combina la harina, la levadura en polvo, la canela y el azúcar avainillada.
- Añade el aceite de coco, el sirope de agave y la leche, y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Dale a la masa forma de bola, colócala sobre una hoja de papel vegetal y extiéndela.
- Con un cuchillo o un cortador de pizza, corta la masa en cuadrados pequeños.
- Hornea los cereales en la parte central del horno durante unos 15 minutos hasta que se doren y deja que se enfríen antes de servirlos.
