Chapatis de Zanahoria ­čąĽ ┬íDelicioso!
Los panes de chapatis os sorprenderán

Chapatis de Zanahoria ­čąĽ ┬íDelicioso!

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
2 tazas de Harina integral de trigo
3 Zanahorias
4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
3 cucharadas de Semillas de S├ęsamo
160 ml de Agua
(opcional) 1/2 cucharadita de Sal

El pan chapati hind├║ es ideal para acompa├▒ar platos y salsas.

Ingredientes

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El chapati o roti es un pan a base de harina integral, t├şpico de la cocina hind├║ (India). Originalmente se elabora con harina integral de trigo (atta). Hoy vamos a mostrarte c├│mo se hace esta fant├ística receta de chapatis de zanahoria, sin huevo y sin lacteos; ideal para baby led weaning (BLW) y ni├▒os de cualquier edad.

 

Pasos

1
Hecho

Lo primero que haremos ser├í lavar y pelar las zanahorias. Las cortamos en rodajas y las ponemos en un cazo con agua a fuego alto durante 8 - 10 minutos (hasta que est├ęn tiernas). Apartamos del fuego, escurrimos el agua de la cocci├│n y trituramos las zanahorias con un tenerdor hasta formar una pasta.

2
Hecho

En un bol incorporamos la harina, la sal, el aceite, el s├ęsamo y el pur├ę de zanahoria. A continuaci├│n vamos a├▒adiendo agua y mezclando poco a poco. Seguimos a├▒adiendo agua hasta incorporar todos los ingredientes. Una vez est├ę la masa consistente, vu├ęlcala en una superfie limpia y amasa por unos 8 minutos. Ten en cuenta que la masa debe quedar el├ística y moldeable. Puede que necesites a├▒adir un poco m├ís de agua, o que te sobre un pel├şn; observa la textura de la masa hasta que quede suave y no se te pegue en las manos.

3
Hecho

Forma una bola con la masa, introd├║cela en un bol, y d├ęjala reposar durante 20 - 30 minutos.

4
Hecho

Divide la masa en peque├▒as porciones, y sobre una superficie enharinada, p├ísales el rodillo hasta formas c├şrculos de masa de unos 2 - 3 mil├şmetros de grosor.

5
Hecho

Pon a calentar una sart├ęn antiadherente a fuego medio. Sin aceite, cocina tus chapatis durante 2 - 3 minutos por cada lado. Con cuidado de que no se quemen. Servir directamente o guardar cubiertas en un pa├▒o por un m├íximo de 3 - 5 d├şas.

Mamá Cocina

Escritora, autodidacta, emprendedora, madre y ama de casa. Me apasiona la creación de páginas webs y el mundo de la cocina. Adoro vivir en mitad de la naturaleza.

Comentarios de Receta

Puntuaci├│n:
(5)
Opiniones Totales:2
BABY COCINA

Se puede variar la harina de trigo integral por harina de avena?
Mil gracias

Mamá Cocina

El Chapati, un pan de la cocina India que está delicioso.

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2 Comentarios Ocultar Comentarios

Hola Isabel, las tazas son de tama├▒o grande, las de unos 250 ml. Espero que te ayude y te animes con la receta. Un abrazo y gracias por tu comentario.

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