La manzana en el BLW siempre debe presentarse cocinada debido a su dureza y riesgo de atragantamiento. Hoy os traemos una receta compatible con el Método BLW, se trata de las chips de manzana, deliciosas y muy sanas, ya que no están fritas, se preparan en el horno.
Consejo: Puedes espolvorear un poco de canela en un par de rodajas para obtener un sabor algo diferente.
Ingredientes
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Pasos
- Precalienta el horno a entre 80 ° C - 100 ° C -
- Lava la manzana y quítale la piel y la parte de las semillas. Corta la manzana en trozos de 2-3 mm de grosor (lo más delgadita que puedas).
- Moja cada una de las rodajas con limón y colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear. Llévalas al horno durante aproximadamente 2 horas (dale la vuelta a las chips cuando lleven 1 hora aproximadamente cocinándose).
- Una vez obtenida la textura deseada, retira las manzanas del horno (continuarán crujientes al enfriarse).
