Las recetas de crema de calabacín generalmente tienen entre sus ingredientes productos lacteos. Si eres vegano, intolerante, quieres una receta ligera o quieres preparar una crema para bebés BLW, hoy vamos a enseñarte cómo preparar una sencilla crema de calabacín sin queso y sin leche, que está riquísima.
Cómo hacer una crema de Calabacín sin Queso y sin Nata
Tan solo vamos a necesitar 3 ingredientes principales, ¡vamos con ellos!.
Ingredientes crema de calabacín sin queso y sin nata (4 personas):
- 2 kg de calabacines
- 125 g de cebollas
- 125 g de puerros
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Ponemos a hervir 1 litro y medio aproximadamente de agua en una cacerola u olla.
- Limpiamos las verduras y las troceamos.
- Colocamos las verduras troceadas en la olla y cocinamos durante unos 30 minutos.
- Una vez cocidas, escurrimos las verduras reservando el caldo.
- Colocamos las verduras junto con 1 vaso de caldo en un recipiente apto para batir (si queremos una crema más suave, añadimos más caldo).
- Salpimentamos al gusto y batimos.
- Si queremos una textura mucho más suave, podemos pasar por el chino después de batir la crema.
- Servimos y ¡a disfrutar!
El resultado es una crema de calabacín muy suave y de sabor delicado que nos encantará, pese a no llevar queso ni nata, ¡está riquísima!.
