Ingredientes
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280 g de Macarrones de codo
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15 g de Mantequilla
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1 Huevo ligeramente batido
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200 g de Queso rallado
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350 ml de Leche
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3/4 cucharadita de Sal
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1/4 cucharadita de Pimienta molida
¿Quién dijo que la nutrición y el sabor no pueden ir de la mano? Hoy, os quiero compartir una de mis recetas estrella, especialmente diseñada para los más pequeños de la casa: mini pasteles de macarrones y queso. No solo resultan deliciosos, sino que también ofrecen un gran aporte nutricional.
Beneficios nutricionales
Proteínas para el crecimiento
El queso y el huevo en esta receta son fuentes excelentes de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y el desarrollo muscular de los pequeños. Las proteínas son los «ladrillos» del cuerpo y desempeñan un papel crucial en la construcción de tejidos como la piel, los músculos y el cabello.
Calcio para los huesos
El queso es también una fuente rica de calcio, que es vital para el desarrollo de huesos fuertes y sanos. En esta etapa crucial de rápido crecimiento, el calcio es un micronutriente que no debe pasarse por alto.
Energía duradera
Los macarrones aportan carbohidratos complejos, que son una fuente de energía más duradera en comparación con los azúcares simples. Este tipo de energía es ideal para mantener a los niños activos y concentrados.
Vitaminas y minerales
Los huevos son una excelente fuente de vitaminas como la B12, esenciales para la función cerebral, y minerales como el zinc, que es fundamental para el sistema inmunológico.
Receta de los mini pasteles de macarrones y queso
Ingredientes
- 280 gramos de macarrones de codo secos
- 15 gramos de mantequilla
- 1 huevo ligeramente batido
- 200 gramos de queso rallado
- 350 ml de leche
- ¾ cucharadita de sal (prescindir para bebés menores de 1 año)
- ¼ cucharadita de pimienta molida
Elaboración
- Precalentar el horno a 175°C. Engrasar 12 moldes para muffins; puedes usar una bandeja para muffins.
- Hervir los macarrones en agua salada hasta que estén al dente. Escurrir.
- Remover los macarrones calientes con la mantequilla para que se derrita y cubra la pasta.
- Añadir los ingredientes restantes y mezclar hasta combinar.
- Con una cuchara para helado, distribuir la mezcla en los moldes preparados.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que estén cuajados. Dejar enfriar durante al menos 10 minutos antes de desmoldar.
Ventajas prácticas de estos pastelitos
Fácil almacenamiento y transporte
Estos mini pasteles son excepcionales para el almacenamiento a largo plazo. Se pueden congelar y simplemente recalentar en el microondas cuando sea necesario. Su tamaño compacto también los hace ideales para llevar como snack o como parte de un almuerzo en la escuela.
Porcionamiento simplificado
Gracias a su forma de pastelito, estas delicias hacen que el porcionamiento sea un juego de niños. No hay necesidad de cortar o dividir; cada pastel es una porción, lo que facilita el control de las cantidades.
Autonomía para los más pequeños
Su tamaño manejable es perfecto para las manitas de los niños, fomentando su autonomía al comer. Esto es especialmente útil para los padres que buscan formas de incentivar la independencia en sus hijos desde una edad temprana.
Versatilidad
Si bien esta receta es excelente tal como está, también ofrece flexibilidad para añadir vegetales como espinacas o brócoli para un extra de nutrición, lo que la convierte en una opción de comida completa.
Pasos
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1
Hecho
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Precalentar el horno a 175°C. Engrasar 12 moldes para muffins; puedes usar una bandeja para muffins. |
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2
Hecho
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Hervir los macarrones en agua salada hasta que estén al dente. Escurrir. |
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3
Hecho
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Remover los macarrones calientes con la mantequilla para que se derrita y cubra la pasta. |
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4
Hecho
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Añadir los ingredientes restantes y mezclar hasta combinar. |
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5
Hecho
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Con una cuchara para helado, distribuir la mezcla en los moldes preparados. |
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6
Hecho
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Hornear durante 30 minutos o hasta que estén cuajados. Dejar enfriar durante al menos 10 minutos antes de desmoldar.................... |
