Hace unos días os contaba lo fácil que resulta hacer un porridge o gachas de avena, y hoy le toca el turno al porrigde de quinoa, una receta ideal para el desayuno de tu bebé que podrás ofrecer también a modo de merienda, postre o incluso plato principal.
Este porridge o gachas de quinoa para bebés resulta toda una delicia para peques y no tan peques. Lo único en lo que tienes que prestar especial atención es en lavar correctamente los granos de quinoa para eliminar la saponina (sustancia ligeramente tóxica).
Puedes hacerlo sin leche y utilizar bebida vegetal. También, por supuesto, puedes utilizar leche materna, de fórmula o de continuación. Si quieres, decora con fruta fresca tierna.
Ingredientes
- 150 ml de leche o bebida vegetal
- 40 g de quinoa cruda
- 1/2 plátano
- Una pizca de canela
- Coco rallado (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Lava la quinoa abundantemente con agua.
- Pon la leche a calentar y, cuando comience a hervir, añade la quinoa y baja el fuego. Cocina durante unos 15 minutos a fuego bajo.
- Chafa ligeramente el plátano e incorpóralo a la quinoa cocida con leche, junto con la canela. Remueve. Espolvorea con un poco de coco rallado por encima antes de servir.
Ingredientes
- 150 ml - Leche o bebida vegetal
- 40 g - Quinoa cruda
- 1/2 - Plátano
- Una pizca - Canela
- Al gusto - Coco rallado
Pasos
- Lava la quinoa abundantemente con agua.
- Pon la leche a calentar y, cuando comience a hervir, añade la quinoa y baja el fuego. Cocina durante unos 15 minutos a fuego bajo.
- Chafa ligeramente el plátano e incorpóralo a la quinoa cocida con leche, junto con la canela. Remueve. Espolvorea con un poco de coco rallado por encima antes de servir.
