Bebés y BLW
Receta completaPuré de Zanahoria para Bebés 🥕👶 | Nutritivo y Delicioso
Delicioso y nutritivo puré de zanahoria para bebés, apto a partir de los 6 meses de edad
BABYCOCINA· cocina realLa historia de la receta
Desde el punto de vista nutricional, la zanahoria es un excelente alimento gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales. Estamos seguros de que a partir de hoy formará parte de tus menús con este puré de zanahorias para bebés que hemos preparado desde BABYCOCINA. Toma nota de los beneficios de esta hortaliza y del paso a paso de nuestra receta. ¡Comenzamos!
Cómo introducir la zanahoria en la dieta de los bebés
El momento ideal para introducir la zanahoria en la dieta de los bebés es a partir de los 6 meses de edad, tan pronto como se inicie con la alimentación complementaria. No obstante, ya que se trata de un alimento que acumula nitratos, no se recomienda ofrecer grandes cantidades hasta los 8 o 9 meses.
La forma ideal de ir introduciendo la zanahoria es hacerlo de forma gradual y empezar ofreciéndoles poquita cantidad. Un exceso de zanahoria puede provocar cambios en el color de la piel de los bebés (carotenemia), especialmente en la nariz que cogería color naranja.
Además, es muy importante ofrecer siempre la zanahoria cocida y tierna, y evitar hasta los tres años darles zanahoria cruda, ya que es un alimento bastante duro que eleva las posibilidades de atragantamiento en bebés y niños pequeños.
Una crema o puré de zanahorias es una excelente forma de ir introduciendo la zanahoria en la dieta de los bebés. De esta manera, podrán disfrutar de su sabor, y como al estar cocida se habrán disminuido sus azúcares, les será más fácil digerir. También puede introducirse en recetas aptas para baby led weaning, en nuestra web encontrarás decenas de ideas.
La ficha que vas a usar
Todo listo para cocinar
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 200 gramos de zanahorias
- Una patata de aproximadamente 100 gramos
- 100 ml de agua, leche materna o de continuación
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Cómo se hace
Paso 1
Lava, pela y corta las zanahorias y las patatas desechando las partes verdes, en trozos grandes.
Paso 2
En un cazo, pon agua a calentar, cuando llegue a ebullición, cuece la patata durante aproximadamente 15 o 20 minutos. Puedes ir comprobando pinchando con un tenedor hasta que esté blanda.
Paso 3
En un cazo aparte para desechar los nitritos que segrega la zanahoria en el proceso de cocción, cuece la zanahoria siguiendo el mismo procedimiento que con la patata.
Paso 4
Tritura la patata y las zanahorias en los 100 ml de leche con una batidora eléctrica de mano. Puedes ir añadiendo la leche poco a poco hasta obtener la textura y cremosidad deseada. Si prefieres que la crema sea más ligera también puedes añadirle agua, pero recuerda que esta no debe ser la que se haya utilizado para cocer las zanahorias ya que su concentración de nitritos será potencialmente alta.
Paso 5
Sirve en un plato, comprueba la temperatura y añade media cucharadita de aceite de oliva virgen extra para añadirle ese toque extra de sabor.
Ficha de un vistazo
Perfil nutricional
Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.




