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Receta completa

Salsa XO Receta ORIGINAL 🦐 | Salsa de Marisco GOURMET China

Una salsa exquisita proveniente de las cocinas de los mejores chefs chinos y japoneses. Se inventó en la década de los 80's.

◷Preparación5 min
♨Cocinado50 min
♧Raciones10
✦Dificultad2
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Salsa XO Receta ORIGINAL 🦐 | Salsa de Marisco GOURMET ChinaBABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

Su nombre, salsa XO, tiene un significado directo asociado con la alta calidad de un producto, reconocimiento y exclusividad, una salsa china de marisco, donde se utilizan gambas, vieira y pescados en salazón.

Aunque no es de fácil elaboración, es posible hacer una salsa XO de calidad si se tienen los ingredientes necesarios y tiempo para estar atento en la cocina, pero si nunca la tomaste y quieres probar a que sabe la salsa XO, te recomendamos que la adquieras primero para que puedas catar el matiz de sabor que necesitas lograr cuando la cocines.

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Vamos a compartir con ustedes la receta de la salsa XO casera, para que la puedan hacer ustedes mismos; las proporciones son para obtener 165 ml de salsa XO, es importante que utilicen los ingredientes exactos para que tenga todo el sabor de la salsa XO original. Los chinos utilizan jamón chino, el ibérico de bellota tiene mejor sabor.

Ingredientes:

Elaboración:

¿Has probado la salsa Ponzu?

[su_note note_color="#ddc0ed"]Una vez tengas lista tu salsa XO, podrás conservarla en la nevera en un bote con cierre hermético hasta 6 meses. [/su_note] Muchas gracias por visitar BABYCOCINA, nos gustaría recomendarles nuestra selección de recetas Chinas por si les apetece aprender un poco más.

¡Hasta la próxima!

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible
01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

  • 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 40 gramos de Vieira seca
  • 16,5 gramos de Gambas secas
  • 50 gramos Jamón ibéricoa taquitos
  • 25 gramos de Jengibre
  • 1 cucharadita de Guindilla
  • 1 cucharadita de Achiote
02 · Manos a la obra

Cómo se hace

01

Paso 1

Encontrarán los pasos a seguir para hacer salsa xo un poco más arriba.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

N
Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.