BABYCOCINA
Buscar⌕

Bebés y BLW

Receta completa

🎃 Sopa de Calabaza Vegana

Utiliza los ingredientes que mĂĄs te gusten y disfruta de esta sopa vegana de calabaza.

◷PreparaciĂłn10 min
♹Cocinado25 min
♧Raciones—
✩Dificultad1
Ir al contenido ↓
🎃 Sopa de Calabaza VeganaBABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

Sopa de Calabaza Vegana Hola Cocinillas, hoy os vamos a enseñar una receta vegana de sopa o crema de zanahoria sin ingredientes de origen animal.

Se nos ocurrió publicar esta receta despues de echar un vistazo a El Foodie Ibérico, una web de cocina con unas recetas exclusivas.

EstĂĄ deliciosa, y como la la mayorĂ­a de platos de la cocina vegana, no se le echa en falta absolutamente ningĂșn ingrediente.

Vamos a catalogar esta receta como BLW para niños a partir de 9 meses, ya que lleva leche de coco y lo aconsejable es esperar hasta aproximadamente los 8 meses para introducirla.

ÂżPreparados?

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Tåctil · imprimible
01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada lĂ­nea cuando la tengas lista.

  • 4 dientes de ajo pelados y troceados
  • 1 cebolla troceada
  • 1 kilo de calabaza pelada y troceada
  • 500 ml de caldo de verduras
  • 250 ml de leche de coco de lata
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • Perejil fresco picado
02 · Manos a la obra

CĂłmo se hace

01

Paso 1

Pon una olla con un chorrito de aceite a fuego medio - alto e incorpora el ajo, la calabaza y la cebolla. Cocina hasta que estén ligeramente dorados el ajo y la cebolla, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.

02

Paso 2

Añade el caldo, la leche de coco y salpimienta al gusto.

03

Paso 3

Espera a que hierva y baja el fuego.

04

Paso 4

Cocina durante unos 20 minutos o hasta que la calabaza quede tierna.

05

Paso 5

Retira del fuego y bate hasta que quede una sopa cremosa suave.

06

Paso 6

Sirve y decora con una hojas frescas de perejil picado.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

N
Estado de la fichaEn revisiĂłn editorialEl export original no guardĂł valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar segĂșn marcas, cantidades y mĂ©todo de cocciĂłn.

Sigue cocinando

También te puede apetecer

Ver archivo completo →