Bebés y BLW

Receta completa

Tarta de Manzana con Hojaldre 🍎 ¡Fácil y Deliciosa!

Name: Tarta de Manzana con Hojaldre 🍎 ¡Fácil y Deliciosa!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: a:6:{i:0;s:2:"59";i:1;s:3:"481";i:2;s:3:"687";i:3;s:3:"315";i:4;s:2:"54";i:5;s:3:"693";}
Ingredients: 1 Masa de Hojaldre; 400 g de Manzana; 25 g de Mantequilla; 20 g de Azúcar; 20 g de Mermelada; Una pizca de Canela en Polvo

Tarta de manzana con hojaldre riquísima y muy fácil de hacer.

◷Preparación15 min

♨Cocinado45 min

♧Raciones6

✦Dificultad1

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Tarta de Manzana con Hojaldre 🍎 ¡Fácil y Deliciosa!

BABYCOCINA· cocina real

La historia de la receta

Hola Cocinillas, hoy vamos a elaborar una sencilla tarta de manzana con hojaldre. Es una receta que dará como resultado la típica tarta de manzana con base de hojaldre que encontramos en cafeterías, fina y sin crema pastelera ni relleno más que la propia manzana, lo que la convierte en una tarta de manzana sin leche, ideal para intolerantes.

Si vais a hacer esta tarta para bebés, podéis sustituir el azúcar y la mermelada por crema de dátiles.

Os recomiendo que utilicéis masa de hojaldre con forma circular, pero podéis utilizar hojaldre rectangular sin ningún problema.

En cuanto a la manzana, cualquiera le va bien siempre que sea dulce. Nosotros vamos a utilizar manzanas golden. Y por último, recomendarte que utilices una mermelada de albaricoque para dar un toque de brillo y sabor a esta tarta de manzana con base de hojaldre, aunque puedes utilizar otra mermelada, es una de las que mejor le va.

La ficha que vas a usar

Todo listo para cocinar

Táctil · imprimible

01 · Prepara la mesa

Ingredientes

Toca cada línea cuando la tengas lista.

1 Masa de Hojaldre
400 g de Manzana
25 g de Mantequilla
20 g de Azúcar
20 g de Mermelada
Una pizca de Canela en Polvo

02 · Manos a la obra

Cómo se hace

Paso 1

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Paso 2

Desenrollamos la masa de hojaldre y marcamos con la ayuda de un cuchillo el borde de la masa, dejando un borde de unos 2 centímetros aproximadamente. Pinchamos suavemente con un tenedor toda la masa excepto el borde, de esta forma, el hojaldre levantará más por los bordes, creando un aspecto de tarta de manzana mucho más vistoso.

Paso 3

Lavamos las manzanas y las cortamos en finas láminas, de aproximadamente 1,3 milímetros.

Paso 4

Vamos colocando las láminas de manzana sobre la masa de hojaldre en forma circular.

Paso 5

Troceamos la mantequilla y esparcimos los trozos por toda la masa, de forma equilibrada.

Paso 6

A continuación espolvoreamos el azúcar y la canela proporcionalmente.

Paso 7

Llevamos al horno y cocinamos por unos 30 minutos, hasta que la tarta esté doradita.

Paso 8

Una vez cocinada, sacamos del horno y con ayuda de un pincel, pintamos su superficie con mermelada. Si la mermelada está muy espesa, mézclala previamente con un pelín de agua.

Paso 9

Deja que temple y llévala al frigorífico durante al menos 4 horas antes de consumir.

Ficha de un vistazo

Perfil nutricional

Estado de la fichaEn revisión editorialEl export original no guardó valores fiables para esta receta.

Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.