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Tarta de Manzana con base de Hojaldre 🍎

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Ingredientes

Ajustar las Raciones:
1 Masa de Hojaldre
400 g de Manzana
25 g de Mantequilla
20 g de Azúcar
20 g de Mermelada
Una pizca de Canela en Polvo

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Tarta de Manzana con base de Hojaldre 🍎

Sencilla tarta con base de hojaldre, fina y deliciosa.

Deliciosa tarta de manzana con base de hojaldre. Muy fácil de hacer.

  • 45 min
  • Raciones 6
  • Fácil

Ingredientes

Elaboración

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Hola Cocinillas, hoy vamos a elaborar una sencilla tarta de manzana con base de hojaldre. Es una receta que dará como resultado la típica tarta de manzana con hojaldre que encontramos en cafeterías, fina y sin crema pastelera ni relleno más que la propia manzana, lo que la convierte en una tarta de manzana sin leche, ideal para intolerantes.

Si vais a hacer esta tarta para bebés, podéis sustituir el azúcar y la mermelada por crema de dátiles.

Os recomiendo que utilicés masa de hojaldre ccon forma circular, pero podéis utilizar hojaldre rectangular sin ningún problema.

En cuanto a la manzana, cualquiera le va bien siempre que sea dulce. Nosotros vamos a utilizar manzanas golden. Y por último, recomendarte que utilices una mermelada de albaricoque para dar un toque de brillo y sabor a esta tarta de manzana con base de hojaldre, aunque puedes utilizar otra mermelada, es una de las que mejor le va.

Tarta de Manzana con hojaldre

La tarta de manzana con base de hojaldre tiene alguna que otra ventaja, personalmente prefiero una tarta de manzana con un buen relleno a base de manzana, harina, leche, huevo y azúcar, pero si tienes alguna intolerancia, o quieres una receta rápida que igualmente resulte exquisita, usar una base de hojaldre en tu tarta de manzana es una excelente opción.

La combinación del hojaldre con manzana es magnífica y su sabor es realmente apetitoso. La presentación de las tartas de manzana con hojaldre también resulta espléndida, por su sencillez y elegancia.

Pasos

1
Hecho

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

2
Hecho

Desenrollamos la masa de hojaldre y marcamos con la ayuda de un cuchillo el borde de la masa, dejando un borde de unos 2 centímetros aproximadamente. Pinchamos suavemente con un tenedor toda la masa excepto el borde, de esta forma, el hojaldre levantará más por los bordes, creando un aspecto de tarta de manzana mucho más vistoso.

3
Hecho

Lavamos las manzanas y las cortamos en finas láminas, de aproximadamente 1,3 milímetros.

4
Hecho

Vamos colocando las láminas de manzana sobre la masa de hojaldre en forma circular.

5
Hecho

Troceamos la mantequilla y esparcimos los trozos por toda la masa, de forma equilibrada.

6
Hecho

A continuación espolvoreamos el azúcar y la canela proporcionalmente.

7
Hecho

Llevamos al horno y cocinamos por unos 30 minutos, hasta que la tarta esté doradita.

8
Hecho

Una vez cocinada, sacamos del horno y con ayuda de un pincel, pintamos su superficie con mermelada. Si la mermelada está muy espesa, mézclala previamente con un pelín de agua.

9
Hecho

Deja que temple y llévala al frigorífico durante al menos 4 horas antes de consumir.

babycocina

Comentarios de Receta

Puntuación:
(5)
Opiniones Totales:1
babycocina

Con hojaldre, sin leche y muy fácil de hacer.

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