Bebés y BLW
Receta completaTarta de Yogur y Plátano sin Azúcar ¡Muy Fácil!
Deliciosa y nutritiva tarta de yogur y plátano ¡sin azúcar!
BABYCOCINA· cocina realLa historia de la receta
En la búsqueda constante de opciones más saludables para disfrutar de los placeres de la vida, como comer un delicioso postre, nos encontramos con una joya de la repostería que combina lo mejor de ambos mundos: sabor y nutrición.
Hoy, te presentamos una receta que se convertirá en un auténtico clásico en tu hogar, especialmente si tienes bebés o niños. Se trata de una tarta de yogur y plátano sin azúcar, que incorpora dátiles como endulzante natural.
Beneficios nutricionales y ventajas
Antes de sumergirnos en el paso a paso de esta receta, es relevante destacar las ventajas que este delicioso manjar ofrece. Esta tarta es rica en proteínas, gracias al yogur y los huevos, y proporciona fibra dietética y vitaminas, aportadas principalmente por los plátanos y los dátiles. Además, al no contener azúcar refinado y emplear harina integral, es un postre más amigable con los niveles de azúcar en sangre.
Ideal para bebés, niños y personas con diabetes: al no incluir azúcares añadidos y ser rica en nutrientes, es una opción excelente para los más pequeños de la casa, así como para las personas que necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre, que se beneficiarán de un postre sin azúcar delicioso a la par que nutritivo.
La ficha que vas a usar
Todo listo para cocinar
Ingredientes
Toca cada línea cuando la tengas lista.
- 2 Plátanos maduros
- 500 g de Yogur natural sin azúcar
- 3 Huevos
- 40 g de Harina integral
- 60 ml de Leche o bebida vegetal
- 10 Dátiles deshuesados
Cómo se hace
Calentamiento previo del horno
Antes de comenzar, precalienta el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
Preparación de la mezcla
Utiliza un procesador de alimentos o una batidora para mezclar los huevos, plátanos, yogur, harina, leche o bebida vegetal y dátiles. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Preparación del molde
Alinea un molde desmontable de 20 cm con papel vegetal.
Horneado
Coloca la mezcla en el molde y decórala con rodajas de plátano por encima. Hornea a 160ºC durante unos 40-45 minutos. Para comprobar si está lista, inserta un palillo en la tarta; si sale limpio, está bien cuajada.
Enfriamiento
Una vez sacada del horno, deja que la tarta se temple antes de meterla en el frigorífico.
Toque final
Cuando esté bien fría, desmolda la tarta. Opcionalmente puedes cubrir con tu mermelada favorita, como la de melocotón, para añadir un toque de sabor adicional.
Ficha de un vistazo
Perfil nutricional
Valores orientativos procedentes de la ficha original; pueden variar según marcas, cantidades y método de cocción.




